John Myers
Contents [show]
show
Bestanddele
- 250 g Wilde kruieslaai
- 3 eetlepels Olyfolie
- 2 eetlepels Balsamiese asyn
- 1 eetlepels water
- 1 eetlepels Lemmetjie sap
- 1 teelepel Mosterd
- 1 knyp Sout
- 1 knyp Pepper
- 1 knyp kerriepoeier
- 3 Pk. Lemoene
- 5 Pk. Burrata (Italiaanse roomkaas)
- 15 Pk. Kersietamaties
- 3 eetlepels Gepoeierde suiker
- 2 eetlepels Balsamiese asyn
- 1 eetlepels water
- 30 g Pynappels
- 70 g Swart ontpitte olywe
instruksies
- Meng die olyfolie, balsamiese asyn, water en lemmetjiesap en laat die slaaisous staan. Was die wildekruieslaai en meng met die slaaisous. Skil lemoene en sny in wafeldun skywe. Smeer 4 snye op 'n bord en smeer die gemarineerde wildekruieslaai bo-oor.
- Kap die dennepitte en swart olywe en braai dit in 'n pan tot dit lekker krakerig is. Smelt die gepoeierde suiker in 'n pan, ontglaseer met balsamiese asyn en water en gooi die kersietamaties alkant. Versprei die kersietamaties op die bord en maak die burrata in die middel oop en plaas op die slaai. Smeer die dennepit / olyfcrunch bo-oor.
Voeding
Dien: 100gkalorieë: 195kcalkoolhidrate: 13.4gproteïen: 1.9gvet: 14.5g
