Ek sny die wortels en uie klein in die Genius.

Soteer die wortelstokkies in 'n pan met 'n goeie skeut olyfolie. Voeg dan die fyn gekapte uie by en stowe alles saam.

Voeg nou die blikkie heel tamaties by, geur met sout en peper en bring tot prut, prut liggies vir 'n goeie 10 minute. Rond af met 'n bietjie rysstroop en 'n paar druppels appelasyn of suurlemoensap.

Die spaghetti moet al dente gaargemaak word, gefiltreer en op borde bedien word, sit die veggi kaas oor en bedek met die sous ..... mmmmhhhh ek is mal oor hierdie gereg :-)