ሚኒ ጥቁር ፑዲንግ በርገር ከዱር እፅዋት ሰላጣ ጋር

አንድ ክሬም ለመሥራት ከ 1 እስከ 1 (ለስላሳ) ወይም ከ 3 እስከ 2 (ሞቃታማ) ከፖም እና ፈረሰኛ ክሬም እና ትንሽ ክሬም ጋር ባለው ጥምርታ የዋሳቢ ፓስታ ይቀላቅሉ።

ጥቁር ፑዲንግ በ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ክብ የኩኪ ሻጋታ (~ 5 ሴ.ሜ ዲያሜትር) በመጠቀም የሚፈለጉትን የትንሽ ዳቦ ቁራጮች (ያለ ሪም) ከቂጣው ላይ ይቁረጡ እና በፖም / ሽንኩርት ሹት ያሰራጩ።

ፖምቹን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ተገቢውን ቁጥር ለመቁረጥ ሻጋታውን ይጠቀሙ. ክብ የፖም ቁርጥራጮችን በሾላ ዳቦ ላይ ያድርጉት።

በሁለቱም በኩል ጥቁር ፑዲንግ በድስት ውስጥ በትንሹ ይቅቡት ። በጣም ረጅም አይደለም, አለበለዚያ የደም ቋሊማ ይበታተናል. የተጠበሰውን ጥቁር ፑዲንግ በፖም ቁርጥራጮች ላይ ያስቀምጡ. በላዩ ላይ የቢትሮት ቁራጭ አለ። በ beetroot ላይ አንድ አሻንጉሊት የዋሳቢ ክሬም ያስቀምጡ።

በሁለቱም በኩል ጥቁር ፑዲንግ በድስት ውስጥ በትንሹ ይቅቡት ። በጣም ረጅም አይደለም, አለበለዚያ የደም ቋሊማ ይበታተናል. የተጠበሰውን ጥቁር ፑዲንግ በፖም ቁርጥራጮች ላይ ያስቀምጡ. በላዩ ላይ የቢትሮት ቁራጭ አለ። በ beetroot ላይ አንድ አሻንጉሊት የዋሳቢ ክሬም ያስቀምጡ።

ሁሉም ነገር በጥቂት የበግ አይብ ፍርፋሪ ያጌጠ ነው። ከእነዚህ ሚኒ በርገር ውስጥ 3-4 የሚሆኑት እንደ ጀማሪ ተስማሚ ናቸው።

ነጭ ወይን ኮምጣጤ ፣ የወይራ ዘይት ፣ የማር ሰናፍጭ ፣ ውሃ ፣ የፖም ጭማቂ ፣ ስኳር እና ጨው በአንድ ኩባያ ውስጥ ይቀላቅሉ እና በደንብ ያናውጡ። በሁሉም ንጥረ ነገሮች መካከል ትስስር መኖር አለበት. ሰላጣውን በደንብ ያጠቡ እና ከቫይኒግሬድ ጋር ይቀላቀሉ.