in

ማከማቻ: የወይን ቅጠሎችን ይቀንሱ

52 ድምጾች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 1 ሕዝብ

መመሪያዎች
 

  • የወይኑን ቅጠሎች ቅጠሎች ይቁረጡ እና እያንዳንዱን ቅጠል ለነፍሳት ለየብቻ ይፈትሹ. ቅጠሎችን አታጥቡ.
  • ሁል ጊዜ 7 አንሶላዎችን በላያቸው ላይ ያስቀምጡ እና እጥፋቸው (ፎቶውን ይመልከቱ) ወይም ይንከባለሉ። ይህንን የታጠፈውን በመስታወት ውስጥ ያስቀምጡት. መስታወቱ እስኪሞላ ድረስ ከሌሎቹ ቅጠሎች ጋር በዚህ መንገድ ይቀጥሉ. ሽፋኑን በደንብ ይዝጉት.
  • ማሰሮውን ወደ ድስዎ ውስጥ ያስቀምጡት ክዳኑ ወደታች ይመለከታቸዋል እና ማሰሮዎቹ እንዳይጠቁሙ በቂ ውሃ ይሙሉ። መነጽርዎቹ መንካት የለባቸውም።
  • ውሃውን ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ቅጠሎቹ ቀለም እስኪቀይሩ ድረስ ይቀቅሉት (በግምት 30 ደቂቃ). ከዚያም በጥንቃቄ ከውኃ ውስጥ አውጥተው መስታወቱን ያዙሩት. ከዚያም ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. አሁን ብቻ ቫክዩም ይስላል።
  • በትላልቅ ብርጭቆዎች, ሙቀቱ ወደ መስታወቱ ስር አይደርስም. ቀለሙ በማይለወጥበት ጊዜ ያንን ማየት ይችላሉ. ከዚያም መስታወቱን በግምት ያዙሩት. 5 ደቂቃዎች (በፈላ ውሃ ውስጥ) እና አስፈላጊ ከሆነ በኩሽና ፎጣ ይያዙት.

በእሱ አማካኝነት ይህን ማድረግ ይችላሉ

  • ከመጠቀምዎ በፊት ቅጠሎችን ያጠቡ. ለተሞሉ የወይን ቅጠሎች (ሳርማ) በጣም ተስማሚ ናቸው.
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

አምሳያ ፎቶ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




ፓን ዳቦ ከመጋገሪያ

የተጠበሰ ድንች ከጥቁር ፑዲንግ ጋር በሰናፍጭ እና በክሬም ኩስ