in የምግብ አዘገጃጀቶች

Stalk Cutlet ከKohlrabi አትክልቶች እና የተፈጨ ድንች ጋር

5 ከ 5 ድምጾች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 2 ሕዝብ
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

ጭልፋ መቁረጥ;

  • 2 ሾጣጣ, 200 ግራ
  • 2 tbsp ዱቄት
  • 4 ትልቅ ቁንጫዎች ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮ
  • 4 ትልቅ ቁንጫዎች በቀለማት ያሸበረቀ ፔፐር ከወፍጮ
  • 4 tbsp ዘይት

ኮልራቢ፡

  • 1 Kohlrabi የተላጠ / የጸዳ በግምት። 500 ግ
  • 1 tsp ጨው
  • 1 tbsp ቅቤ
  • 4 tbsp የማብሰያ ክሬም
  • 2 ትልቅ ቁንጫዎች ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮ
  • 2 ትልቅ ቁንጫዎች በቀለማት ያሸበረቀ ፔፐር ከወፍጮ
  • 1 ትልቅ መቆንጠጥ Nutmeg

artoffelstampf

  • 500 g ድንች
  • 1 tsp ጨው
  • 1 tbsp ቅቤ
  • 1 tbsp የማብሰያ ክሬም
  • 2 ትልቅ ቁንጫዎች ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮ
  • 2 ትልቅ ቁንጫዎች በቀለማት ያሸበረቀ ፔፐር ከወፍጮ
  • 1 ትልቅ መቆንጠጥ Nutmeg

መመሪያዎች
 

ጭልፋ መቁረጥ;

  • የ ግንድ ጭልፋ ማጠብ, ወጥ ቤት ወረቀት ጋር ደረቅ ፓት, ዱቄት, ዘይት (4 የሾርባ) ጋር በድስት ውስጥ ፍራይ በሁለቱም በኩል ወርቃማ-ቡኒ ድረስ እና ወቅት በሁለቱም ላይ ከወፍጮ እና ቀለም በርበሬ ወፍጮ ከ ሻካራ የባሕር ጨው ጋር በሁለቱም በኩል እና ወቅት.

ኮልራቢ፡

  • Kohlrabi ን ያፅዱ / ያፅዱ ፣ ሩብ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። የ kohlrabi ቁርጥራጮችን በጨው ውሃ (1 የሻይ ማንኪያ) ውስጥ ለ 8 ደቂቃ ያህል ቀቅለው በኩሽና ውስጥ አፍስሱ። ቅቤ (1 tbsp) ፣ የማብሰያ ክሬም (4 tbsp) ፣ ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮው (2 ትልቅ ቁንጥጫ) ፣ ከወፍጮው በርበሬ (2 ትልቅ ፒንች) እና nutmeg (1 ትልቅ ቁንጥጫ) በሙቅ ድስት ውስጥ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ሹክሹክታ . በመጨረሻም የበሰሉ የ kohlrabi ቁርጥራጮችን እጠፉት.

የተፈጨ ድንች:

  • ድንቹን ይላጩ እና ይቁረጡ, በጨው ውሃ ውስጥ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) ለ 20 ደቂቃ ያህል ያበስሉ, ያፈስሱ, ወደ ሙቅ ድስት ይመለሱ እና በቅቤ (1 የሾርባ ማንኪያ) ይረጩ, የምግብ ክሬም (1 የሾርባ ማንኪያ), ወፍራም የባህር ጨው ከወፍጮው ( 2 ትልቅ ፒንች) ፣ ባለቀለም በርበሬ ከወፍጮ (2 ትልቅ ፒንች እና nutmeg (1 ትልቅ ቁንጥጫ) ከድንች ማሽኑ ጋር / በመስራት።

አገልግሉ

  • ከኮህጋቢ አትክልቶች ጋር የተጋለጡ መቅለቅለቅ እና በተሸሸጉ ድንች የተዘበራረቀ ድንች ያገለግላሉ.
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

አምሳያ ፎቶ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




የዶሮ ሾርባ ከአትክልቶች እና ከእንቁላል አበባ ጋር

Gourmet ፓርቲ ሽሪምፕ ዳቦ