በቅመም ኳርክ ከ እንጉዳይ እና ጃኬት ድንች ጋር

የፀደይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና እጠቡ እና በሰያፍ ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ኳርኩን (125 ግራም) ከምንጩ የሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ቀላቅሉባት፣ ከወፍጮው ግምጃማ የባህር ጨው (2 ትልቅ ቁንጥጫ)፣ ከወፍጮው በርበሬ (2 ትልቅ ቁንጥጫ)፣ ጣፋጭ ፓፕሪክ (2 ትልቅ ፒንች) እና ሳምባል ኦሌክ (½ የሻይ ማንኪያ)። . እንጉዳዮቹን ያፅዱ / ይቦርሹ እና በዘይት (1 tbsp) በድስት ውስጥ ይቅቡት / ያፈሱ። ድንቹን እጠቡ እና በጨው ውሃ ውስጥ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) ለ 20 ደቂቃዎች ያበስላሉ, ያጠቡ እና ይላጡ. የጃኬት ድንች በቅመም ኳርክ እና እንጉዳዮች ያቅርቡ። በወይራ ዘይት ወይም በሊኒዝ ዘይት ያቅርቡ