በፎይል ውስጥ ከዕፅዋት ጋር በአትክልት አልጋ ላይ የበሰለ የሳልሞን ቅጠል

ምሽቱን በፊት ያዘጋጁ እና በአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የሳልሞን ቅጠልን እጠቡ እና ደረቅ. ካሮት እና ዛኩኪኒን በትንሹ ይቁረጡ, የፀደይ ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. ሩብ ነጭ ሽንኩርት.

አንድ ትልቅ የአልሙኒየም ፎይል ቆርጠህ የወይራ ዘይት በላዩ ላይ አድርግ እና በብሩሽ ትንሽ ቀባው። ፎይልን በግማሽ የካሮት ሽፋኖች, ግማሹን ዚቹኪኒ እና የሽንኩርት ቀለበቶችን በግማሽ ይሸፍኑ. አንድ የሾርባ ማንኪያ ቅጠላ ቅቤ እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ቅቤን በፎይል መሃል አስቀምጡ። የሳልሞን ቅጠልን ከላይ ያስቀምጡ (ቆዳውን ወደ ታች). ጨው እና ፔፐር ፋይሉን በደንብ (ቅመማ ቅመሞች በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃዱ ሾጣጣውን በሹካ በትንሹ መበሳት ይችላሉ). አሁን የሳልሞንን ቅጠል በቲማቲ መረቅ ያጠቡ ፣ ከዚያም የተቀሩትን የካሮት ቁርጥራጮች ፣ የዛኩኪኒ ቁርጥራጮች እና የሽንኩርት ቀለበቶች በሳልሞን ቅጠል ላይ በእኩል ያሰራጩ ። የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቀንሱ እና በሳልሞን ላይ እኩል ያከፋፍሉ. ከኦሮጋኖ እና ሮዝሜሪ ጋር በብዛት ይሸፍኑ። በፋይሉ ላይ 1 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት ቅቤ እና 1 የሾርባ ቅጠላ ቅቤን አስቀምጡ። በሳልሞን ላይ 3 የሎሚ ክንፎችን (ከቆዳ ጋር) ያሰራጩ ፣ በነጭ ወይን ጠጅ እና አንድ የወይራ ዘይት ይረጩ።

በሚቀጥለው ቀን: ምንም ፈሳሽ ከስር ማምለጥ እንዳይችል የአሉሚኒየም ፊሻውን ወደ ፓኬት ጨምቀው. ፓኬጆቹን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ. 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የላይኛው እና የታችኛው ሙቀት እና ለ 30-35 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.