አኩሪ አተር Goulash

በመጀመሪያ 300 ሚሊ ሜትር የፈላ ውሃን በአኩሪ አተር ኩብ ላይ ያፈስሱ እና አኩሪ አተር ይጨምሩ.

ኩብዎቹ በሚጠቡበት ጊዜ ቃሪያዎቹን ወደ ኩብ ይቁረጡ. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በደንብ ይቁረጡ.

የአኩሪ አተር ኩቦችን አፍስሱ እና በቀስታ ጨምቋቸው። ከዚያም ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሙቅ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ፓፕሪክ ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ይቅቡት. የቲማቲም ፓቼ እና ፓፕሪክ ዱቄት ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ይቅሉት። ከሾርባው ጋር Deglaze እና የ goulash ቅመም ጋር ቀላቅሉባት.

ቢያንስ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲበስል ያድርጉ. (እንደ "ስጋ ላይ የተመሰረተ goulash" እንደሚባለው: በመረጨ ቁጥር, የበለጠ መዓዛ ይሆናል.)

አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ የቲማቲም ፓኬት ፣ ጨው ፣ በርበሬ ፣ ፓፕሪክ ዱቄት ወይም ቺሊ ለመቅመስ ከፈለጉ ፣ ቅመማ ቅመም ያድርጉ ።

ስፓትዝል እና ሮማኔስኮ በጨው ውሃ ውስጥ እንፋለን.