እንጉዳይ የኮኮናት ሾርባ ከዶሮ እና ሰሊጥ ቶፉ ጋር

ኖቢውን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ። ዝንጅብሉን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ። ኮር እና ቺሊውን በደንብ ይቁረጡ. የዶሮውን ጡት በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ ፣ ያደርቁ እና ቆዳዎቹን ያስወግዱ እና ንክሻ ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

ጥቂት የሱፍ አበባ ዘይት ያሞቁ እና ነጭ ሽንኩርት፣ ዝንጅብል እና ቺሊ ለአጭር ጊዜ እንዲፈላሱ ያድርጉ። ከኮኮናት ወተት እና ከዶሮ እርባታ ጋር ቀቅለው አንድ ጊዜ ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ስጋውን ይጨምሩ እና ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ። ከዚያም ከምድጃው ላይ አውርደው ክዳን ላይ ያድርጉት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል እንዲቆም ያድርጉት.

እስከዚያ ድረስ ቶፉን ለጣሪያው ወደ ኩብ ይቁረጡ. ጥቂት የሱፍ አበባ ዘይት ያሞቁ, ሙሉውን ነጭ ሽንኩርት ከቺሊ ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ እና ለአፍታ ይንገሩን. ከዚያም የቶፉ ኩቦችን ይጨምሩ, ለአጭር ጊዜ ይቅቡት, በሰሊጥ ዘሮች ይረጩ እና በሁሉም ጎኖች ላይ በጥንቃቄ ይቅቡት.

ዘይቱን ከሎሚው ከዚስ ጋር ያፅዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ከዚያም ፍሬውን ይጭመቁ. ቅጠሎችን ከፓሲሌ ውስጥ ይንቀሉ እና በደንብ ይቁረጡ.

አሁን የሎሚውን ልጣጭ በሾርባው ላይ ይጨምሩ እና በሎሚ ጭማቂ እና በርበሬ ይጨምሩ።

የተጠናቀቀውን ሾርባ በሾርባ ስኒ ውስጥ አስቀምጡ ፣ ከፓሲሌው ጋር ይረጩ እና የቶፉ ኩቦችን ይጨምሩ እና አሁን ..... ምሳዎን ይደሰቱ ......