ቅመም የተቀመመ ዓሳ ከዲል ክሬም መረቅ ጋር

የዓሳውን ቅጠሎች በሰናፍጭ ይጥረጉ. ሽንኩርት እና ዱባውን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ያጨሰውን የቢከን ኩብ መሃል ላይ አስቀምጡ. በሁሉም ነገር ላይ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይረጩ. ከዚያ ይንከባለሉ እና ከእንጨት በተሠሩ ስኩዊቶች ይዝጉ።

የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በብራና ወረቀት ያስምሩ። ጥቅልሎቹን በላዩ ላይ ያስቀምጡ እና በዘይት ያፈስሱ። ከዚያም በምድጃው ውስጥ, መካከለኛው ባቡር በ 180 ° የላይኛው ዩ. የታችኛውን ሙቀት ለ 15 ደቂቃዎች ይቅቡት.

ለስኳኑ, እኔ ሁልጊዜ ክምችት ውስጥ ያለኝን ከአጥንት የተሰራውን የራሴን ሾርባ ተጠቀምኩ. አሁን ሽንኩርት, የኣሊየስ እህሎች እና የበሶ ቅጠሎች ወደ ውስጥ ይገባሉ, ሁሉም ነገር በትንሹ ሙቀት ላይ እንዲቆም ያድርጉ ክዳኑ ከድስት ውስጥ ለ 35-40 ደቂቃዎች ተዘግቷል.

ከዚያም በሾርባው ውስጥ ሽንኩርትውን አጽዱ. በትንሽ ሾርባ ውስጥ የተሟሟትን ክሬም እና የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ. እንደገና በደንብ በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. በመጨረሻም የተቆረጠውን ዲዊትን ያነሳሱ እና ምድጃው ጠፍቶ ሁሉም ነገር ለጥቂት ጊዜ እንዲንጠባጠብ ያድርጉ.

ከሁሉም ነገር ጋር የተቀቀለ ድንች ነበር. ከዚያም ድስቱን በአሳ እና ድንች ላይ በሳህኑ ላይ ያሰራጩ. ጥሩ የምግብ ፍላጎት.