የቡልጋሪያ ዋና ከተማ በሆነችው በሶፊያ ውስጥ ለመሞከር የተለየ የጎዳና ላይ ምግቦች አሉ?

መግቢያ፡ በሶፊያ የመንገድ ምግብን ማሰስ

አዲስ ከተማን ለማሰስ ሲመጣ፣ የአካባቢውን ባህል እና ምግብ ለመለማመድ አንዱ ምርጥ መንገድ የመንገድ ምግብ ነው። የቡልጋሪያ ዋና ከተማ በሆነችው ሶፊያ ውስጥ ጎብኝዎች የሚሞክሩ ብዙ የጎዳና ላይ ምግብ አማራጮች አሉ። ከጣፋጭ ምግቦች እስከ ጣፋጭ ምግቦች ድረስ እያንዳንዱን ፍላጎት የሚያረካ ነገር አለ. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በሶፊያ ውስጥ አንዳንድ ሊሞከሩ የሚገባቸው የጎዳና ላይ ምግቦች እና የት እንደሚገኙ እንቃኛለን።

በሶፊያ ውስጥ የጎዳና ላይ ምግቦች መሞከር አለቦት

በሶፊያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የጎዳና ላይ ምግቦች አንዱ banitsa ነው. ይህ ጣፋጭ ኬክ በፋይሎ ሊጥ እና በቺዝ፣ ስፒናች ወይም አንዳንድ ጊዜ በስጋ ይሞላል። የቡልጋሪያ ምግብ ዋነኛ ምግብ ነው እና በከተማው ውስጥ በዳቦ መጋገሪያዎች እና የጎዳና ላይ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይገኛል።

ሌላው የግድ መሞከር ያለበት ምግብ kebabche ነው፣ ከተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም የአሳማ ሥጋ እና ቅመማ ቅመም የተሰራ የተጠበሰ ቋሊማ ነው። ብዙውን ጊዜ ከሾፕስካ ሰላጣ ጎን ፣ በቲማቲም ፣ በኩሽ ፣ በርበሬ ፣ በሽንኩርት እና በፌታ አይብ የተሰራ ባህላዊ የቡልጋሪያ ሰላጣ ይቀርባል።

ጣፋጭ ጥርስ ላላቸው, mekitsi ይሞክሩ. እነዚህ የተጠበሰ ሊጥ ኳሶች ከዶናት ጋር ተመሳሳይ ናቸው እና ብዙውን ጊዜ በማር ወይም በጃም ያገለግላሉ። በቡልጋሪያ ታዋቂ የሆነ የቁርስ ምግብ ናቸው እና በመንገድ ምግብ ድንኳኖች እና መጋገሪያዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.

በሶፊያ ውስጥ ምርጥ የመንገድ ምግብ የት እንደሚገኝ

በሶፊያ ውስጥ የጎዳና ላይ ምግብ ለማግኘት በጣም ጥሩ ከሆኑ ቦታዎች አንዱ ዘንስኪ ፓዛር በመባል የሚታወቀው ማዕከላዊ ገበያ ነው። እዚህ፣ ሻጮች የተለያዩ ትኩስ ምርቶችን፣ ስጋዎችን እና የጎዳና ላይ ምግቦችን ይሸጣሉ። ሌላው ተወዳጅ ቦታ የአሌክሳንደር ኔቪስኪ ካቴድራል ነው፣ የተራቡ ቱሪስቶችን እና የአካባቢውን ነዋሪዎችን ለማገልገል የጎዳና ላይ ምግብ ድንቆችን ያዘጋጃሉ።

ለበለጠ የጎዳና ላይ ምግብ ልምድ፣ በማዕከላዊ ሶፊያ ወደሚገኘው የትንሽ ነገሮች ምግብ ቤት ይሂዱ። እንደ banitsa ከ quinoa እና ከአቮካዶ ጋር የሱቅካ ሰላጣ በመሳሰሉት ባህላዊ የቡልጋሪያ መንገድ ምግብ ላይ ዘመናዊ አሰራርን ያቀርባሉ።

ለማጠቃለል፣ በሶፊያ የሚገኘውን የጎዳና ላይ ምግብን ማሰስ ከተማዋን ለሚጎበኝ ማንኛውም ምግብተኛ ማድረግ ያለበት ጉዳይ ነው። ከባንቲሳ እስከ መኪቲ ድረስ ብዙ ጣፋጭ እና ልዩ የሆኑ ምግቦች አሉ። የማዕከላዊ ገበያውንም ሆነ የትንሽ ነገሮች ሬስቶራንትን ብትጎበኝ፣ በሶፊያ ውስጥ የማይረሳ የምግብ አሰራር ልምድ እንዳለህ እርግጠኛ ነህ።