የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ከተጠበሰ ሽንኩርት፣ እንጉዳይ እና የአልሞንድ ኳሶች ጋር

የተጠበሰውን የበሬ ሥጋ ከማቀዝቀዣው ውስጥ በግምት ያውጡ። ከ 1 ሰዓት በፊት, በመሃሉ ላይ በ 2 ሳሊጉኖች በሹል ቢላ ይቁረጡ እና ብዙ ጊዜ ወደ ስብ ስብስቡ ይቁረጡ. የሱፍ አበባ ዘይት (½ ኩባያ) በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ የተጠበሰውን የበሬ ሥጋ ለ 2-3 ደቂቃዎች በእያንዳንዱ ጎን ይቅሉት ፣ በአሉሚኒየም ፎይል ተጠቅልለው እና በምድጃ ውስጥ እስከ 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ያሞቁ። ከማገልገልዎ በፊት 2 ትላልቅ የባህር ጨው ከወፍጮው እና 2 ትላልቅ ቁርጥራጮች ከወፍጮው በእያንዳንዱ ጎን 100 ትላልቅ ፒንች ባለ ቀለም በርበሬ ይቅቡት። *) የዩኤስ ብላክ አንገስ የበሬ ሥጋ / ትኩስ የተጠበሰ የበሬ ሥጋ ወይም ራምፕ ስቴክ / በተለይ ጨረታ ፣ 42% ጥቁር አንገስ / ለ 50.90 ቀናት በባህር ጉዞ ላይ የበሰለ / በቆሎ-የተጠበሰ / ፕሪሚየም ማርሊንግ / ዋጋ በኪሎግራም €

ሽንኩርቱን አጽዱ, ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና ቀለበቶችን ያሰባስቡ. የሽንኩርት ቀለበቶችን በዱቄት (1 የሻይ ማንኪያ) እና ጣፋጭ ፓፕሪክ (1 የሻይ ማንኪያ) ይቀላቅሉ. የሱፍ አበባ ዘይት (½ ኩባያ) በድስት ውስጥ ይሞቁ ፣ የሽንኩርቱን ቀለበቶች ይጨምሩ እና እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት ፣ ያነሳሱ እና ለማገልገል ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ በምድጃ ውስጥ ይሞቁ።

እንጉዳዮቹን ያጽዱ / ይቦርሹ, ግንዶቹን ያስወግዱ እና ወደ ሩብ ይቁረጡ. ሻምፒዮን ያልሆኑትን ሩብ ያልሆኑትን ከተጠበሰ ሽንኩርቶች ውስጥ በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ቀቅለው / ቀቅለው ። በጣፋጭ አኩሪ አተር (1 tbsp) ያፈስሱ እና በመጨረሻም ከወፍጮው (4 ትላልቅ ፒንች) በጥራጥሬ የባህር ጨው ይቅቡት.

በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት የአልሞንድ ኳሶችን በምድጃ ውስጥ ማብሰል.

የተጠበሰውን የበሬ ሥጋ በተጠበሰ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅቤ ሸፍኑ እና በእንጉዳይ እና በአልሞንድ ኳሶች ያቅርቡ።