የቱርክ ገበሬዎች ሰላጣ

ቲማቲሞችን ያጠቡ, ሩብ ያድርጓቸው እና ዘንዶቹን ያስወግዱ. የተጠቆሙትን ቃሪያዎች እጠቡ, ግማሹን, ኮርን, ግንዱን ያስወግዱ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የፀደይ ሽንኩርቱን አጽዳ, አንዳንድ አረንጓዴዎችን ቆርጠህ 1 ሴንቲ ሜትር የሆነ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዱባውን እጠቡ ፣ 1 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሩብ ያድርጓቸው ። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጩ እና ሩብ እና ሩብ ያርቁ. ቃሪያዎቹን እጠቡ, ግማሹን, ኮርን, ገለባውን ያስወግዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሩብ የወይራ ፍሬዎች. ፓስሊውን ያጠቡ እና ያደርቁ ፣ ቅጠሎችን ይቁረጡ እና በደንብ ይቁረጡ ።

ሎሚውን ጨመቁ. ማርናዳውን ከጭማቂ ፣ ከዘይት ፣ ከጨው እና ከጨው ጋር ይቀላቅሉ።

ከላይ የተዘጋጁትን አትክልቶች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከ marinade ጋር ይቀላቅሉ. ሰላጣውን ለ 1 ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት ። ከዚያ እንደገና ያሽጉ እና አስፈላጊ ከሆነ እንደገና ያሽጉ።

በጣም የሚያድስ ጣዕም አለው እና እንደ ዓሳ ካሉ የተጠበሰ ሥጋ ሁሉ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።