in የምግብ አዘገጃጀቶች, ጎን ምግቦች

የዱር አስፓራጉስ

ዘምኗል

5 ከ 9 ድምጾች
አጠቃላይ ድምር 10 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 2 ሕዝብ
ካሎሪዎች 14 kcal
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

  • 250 g የዱር አመድ አረንጓዴ
  • 200 ml ውሃ
  • 1 ቁንጢት ጨው
  • 1 ቁንጢት ሱካር
  • 1 tbsp ጥሩ የወይራ ዘይት
  • 1 ቁንጢት ባሕር ጨው

መመሪያዎች
 

  • የሚጣፍጥ አረንጓዴ የዱር አስፓራጉስ እዚህ በሁሉም ቦታ ይበቅላል - በደረቁ የሳር ግንድ መካከል ካሉ አረሞች ጋር ተመሳሳይ ነው እና ስፔናውያን ጣፋጭ አትክልቶችን ሲሰበስቡ ማየት ይችላሉ። አንዲት ስፔናዊት ሴትም ዝግጅቱን አስረዳችኝ፡-
  • ከአሞሌው ከ 15 እስከ 17 ሴ.ሜ የሚደርሱ ጥቃቅን ምክሮች ብቻ ጥቅም ላይ ይውላሉ. ረዘም ያለ ነገር ሁሉ ይጣላል - ለማንኛውም እንጨት ነው; እና ይህ ቀጭን አስፓራጉስ አልተላጠም.
  • ለማዘጋጀት: በቀዝቃዛ ውሃ ስር የአስፓራጉስ ዘንጎችን ያጠቡ. ትንሽ ውሃ በትንሽ ጨው እና በስኳር ወደ ሙቀቱ አምጡ. አስፓራጉስ ውስጥ አስቀምጡ, ክዳኑ ላይ ያስቀምጡ እና አትክልቶቹን በትንሽ እሳት ላይ ከሶስት እስከ አራት ደቂቃዎች ያዘጋጁ.
  • የማብሰያውን ውሃ ያፈስሱ, ድስቱን እንደገና ወደ ምድጃው ላይ ያድርጉት, ጥቂት የወይራ ዘይትን በአስፓራጉስ ላይ ያፈሱ እና ለሁለት እና ለሶስት ደቂቃዎች ይቅቡት, ዱላዎቹን በየጊዜው በማዞር በሁለት የእንጨት ማንኪያዎች እርዳታ. ትንሽ የባህር ጨው እና ያቅርቡ.
  • በተጨማሪም ድንች እና ካሮት ክሬም ከቀረው የበሬ ሥጋ roulade àla "Paulinchen" ጋር ነበር.
  • ፓውሊን የምወዳት እናቴ ነበረች - በጣም ቆጣቢ ነበረች ... እና ቁርጥራጭ ሥጋ በተረፈ ቁጥር ቆርጣ በድንች ክሬም ወይም ንፁህ ሞቅ ባለ ሾርባ ውስጥ አቀረበችው።
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 14kcalካርቦሃይድሬት 2.2gፕሮቲን: 1.1gእጭ: 0.1g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




Béchamel ድንች

የሚቺ ብርቱካናማ መረቅ