John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 800 g የበሬ ሥጋ goulash
- 4 የተከተፈ ሽንኩርት
- 1 ትልቅ የተከተፈ ካሮት
- 1 ቀይ በርበሬ ተቆርጧል
- 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ተቆርጧል
- 200 g ደረትን ቀድመው ያበስሉ እና በግማሽ ይቀንሱ
- 150 g የተከተፈ የአሳማ ሥጋ ሆድ
- 1 ሙሉ ኮከብ አኒስ
- 1 cm ቀረፋ ዱላ
- 1 tsp Thyme
- 500 ml ውሃ ወይም ሾርባ
- 2 የባህር ወፎች
- 300 ml ቀይ ወይን
- 1 tbsp የተቃረበ ዘይት
- 1 tbsp ቡታሪስ (የተጣራ ቅቤ)
- 1 tbsp የቲማቲም ድልህ
- በርበሬ ፣ ጨው ፣ ካየን ፣ ፓፕሪክ ዱቄት የኖብል ጣፋጭ
መመሪያዎች
ከመጀመሬ በፊት: ለማብሰያው አንድ ብርጭቆ ቀይ ወይን ...
- በትልቅ ድስት ውስጥ የወይራ ዘይቱን እና ቡታሪስን ያሞቁ, ከዚያም ቦኮን ይተውት.
- በሁሉም ጎኖች ውስጥ ስጋውን ይቅቡት.
- ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርትውን እና ድስቱን ይጨምሩ ፣ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። ጨው, በርበሬ, ላውረል ንጹህ እና
- ቀይ ወይን እና ሙቅ ውሃ አፍስሱ
- ካሮት, ቡልጋሪያ ፔፐር, ነጭ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ እና ለ 1.5 ሰአታት ያህል ይቆዩ.
- ከዚያም ግማሹን የደረትን ሾት ይጨምሩ እና ሾርባውን ለሌላ 20 ደቂቃ ያብስሉት, ምናልባትም እንደገና በወይን ያራዝሙት.
- እንደ የጎን ምግብ ከጫካ ሩዝ ጋር የተቀላቀለ ሩዝ
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 200kcalካርቦሃይድሬት 1.8gፕሮቲን: 9.8gእጭ: 15.8g
