ጥናት፡ Nutri-Score ለጤናማ አመጋገብ አስተዋፅዖ ያደርጋል

ከማቀዝቀዣዎች ጋር በሚመሳሰል መልኩ ለምግብ ምደባዎች መለያም አለ፡ Nutri-Score ጤናማ አመጋገብን ለመርዳት የታሰበ ነው። ተመራማሪዎች ይህ እንደሚሰራ አጥንተዋል.

Nutri-Score ሸማቾች ስኳር የያዙ ምግቦችን እንዲለዩ ይረዳቸዋል ስለዚህም ለጤናማ አመጋገብ አስተዋፅኦ ያደርጋል። በጎቲንገን ዩኒቨርሲቲ የሳይንስ ሊቃውንት PLOS One በተባለው መጽሔት ላይ ጥናት ካደረጉ በኋላ ሪፖርት ያደረጉት ይህ ነው። በጥናቱ መሰረት በጀርመን በፈቃደኝነት ላይ የተመሰረተ የምርት መለያ ስለ ስኳር የተሳሳቱ መረጃዎችን ይከላከላል.

እንደ "ተጨማሪ ስኳር የለም" ባሉ መግለጫዎች ኩባንያዎች ብዙውን ጊዜ ምርቶች ከእውነታው ይልቅ ጤናማ እንደሆኑ ይሰማቸዋል, "የምግብ እና የግብርና ምርቶች ግብይት" ወንበር ላይ ክሪስቲን ዩርከንቤክ የሚመራው ቡድን ጽፏል. Nutri-Score ሸማቾች እንደዚህ ያሉ የተሳሳቱ መግለጫዎችን እንዲፈቱ ይረዳቸዋል።

Nutri-Score ከ A እስከ ኢ

Nutri-Score በ100 ግራም ምግብ ውስጥ ያለውን የስኳር፣ የስብ፣ የጨው፣ የፋይበር፣ የፕሮቲን ወይም የፍራፍሬ እና የአትክልት መጠን ይገመግማል። የተገኘው አጠቃላይ እሴት በአምስት-ደረጃ ሚዛን ላይ ይታያል-ከሀ እስከ ጥቁር አረንጓዴ መስክ በጣም ተስማሚ ለሆነው ሚዛን በቢጫ C እስከ ቀይ ኢ.

ለጥናቱ ተሳታፊዎች ሶስት የተለያዩ የችርቻሮ መሰል ምርቶችን በመስመር ላይ ታይተዋል - ለመብላት ዝግጁ የሆነ ካፕቺኖ ፣ ቸኮሌት ግራኖላ እና የአጃ መጠጥ። እነዚህ እያንዳንዳቸው በ Nutri-Score ወይም በስኳር መልእክቶች በኩባንያዎች ጥቅም ላይ እንደዋሉ በተለያየ መንገድ ታትመዋል። ተሳታፊዎች ከኩባንያው ጋር ምርቶች የተቀነሰ የስኳር ይዘት ከነሱ የበለጠ ጤናማ እንደሆነ ገምግመዋል። ከ Nutri-Score ጋር የታተሙት የምግብ ዕቃዎች ሁኔታ ይህ አልነበረም - አንዳንድ ጊዜ በተጨማሪ።

ስለ ስኳር ይዘት የተሳሳቱ የይገባኛል ጥያቄዎች

ከፍተኛ የስኳር ፍጆታ ከመጠን በላይ ውፍረት እና ሌሎች በሽታዎችን እንደሚጨምር ደራሲዎቹ አጽንኦት ሰጥተዋል. ስለዚህም የስኳር ይገባኛል ጥያቄዎችን በማሳሳት ላይ ገደብ እንዲደረግ ጥሪ አቅርበዋል። ኩባንያዎች በምርታቸው ላይ እንደዚህ ያለ መረጃ ከሰጡ, Nutri-Score የግዴታ መሆን አለበት.

የምርት መለያው በተለያዩ የአውሮፓ አገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ እየዋለ ነው። በጀርመን ከኖቬምበር 2020 ጀምሮ በፈቃደኝነት መጠቀም ተችሏል፡ “እ.ኤ.አ. በነሐሴ 15 ቀን 2022 ከጀርመን ወደ 310 የሚጠጉ ኩባንያዎች 590 አካባቢ ብራንዶች ለ Nutri-Score ተመዝግበዋል” ሲል የፌደራል የምግብ ሚኒስቴር ተናግሯል።

የ Nutri-Score ተጨማሪ ጠቃሚ ነው ብለዋል የሚኒስቴሩ ቃል አቀባይ። የንጥረ ነገሮች ዝርዝር እና የአመጋገብ ዋጋ ሰንጠረዥ ሸማቾች በምግብ ውስጥ ያሉትን የስኳር ዓይነቶች እንዲለዩ ያስችላቸዋል።