የ Quince ፍጆታ: ምን ግምት ውስጥ ማስገባት እንዳለበት

ኩዊስ ለብዙዎች ይታወቃል, ነገር ግን በአካባቢው የፍራፍሬ ቅርጫት ውስጥ እምብዛም አይገኝም. ስለዚ፡ ንመጀመርያ ግዜ ኲንስ ክትበልዑ፡ ምዃኖም ንፈልጥ ኢና። የኩዊን ጥሬ መብላት ይችሉ እንደሆነ እንነግርዎታለን, ለምን ፍሬው ጤናማ እና አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶች.

ኩዊስ ይበሉ: እንዴት quince jelly እራስዎ እንዴት እንደሚሰራ

በጥሬው ውስጥ ኩዊን መብላት ተገቢ አይደለም. የአካባቢያችን የኩዊንስ ዝርያ መርዛማ አይደለም ነገር ግን በጣም መራራ ጥሬ ነው ስለዚህ አይበላም. በምትኩ አንዳንድ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናሳይዎታለን።

• ምንድን ነው የሚፈልጉት: 5 ኪሎ ግራም ኩዊስ ፣ 2 ፓኬቶች (500 ግራም) ስኳር ማቆየት ፣ የሻይ ፎጣ ፣ ሁለት የሱፍ ጨርቆች ፣ ሁለት ድስቶች ፣ ሁለት የወጥ ቤት ወንፊት።
• ኩዊሱን ለማሸት የወጥ ቤቱን ፎጣ ይጠቀሙ. ይህ የፍራፍሬውን ቀላል ፀጉር ያስወግዳል. ከዚያም ኩዊሱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ እና ዋናውን ለማስወገድ ቢላዋ ይጠቀሙ.
• 2 ሊትር ውሃ ወደ ትልቅ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ኩዊን ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር ወደ ድስት አምጡ ፣ ድስቱን ይሸፍኑ እና ፍሬው ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲሞቅ ያድርጉት።
• የቼዝ ጨርቆችን በውሃ ያርቁ ​​እና አንድ ጨርቅ በአንድ ጊዜ በኮላደር ውስጥ ያስቀምጡ. በእያንዳንዱ ማሰሮ ላይ ሁለቱን ወንፊት ያስቀምጡ. ኩዊሱን እና ፈሳሹን በቼዝ ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጡ. በአንድ ሌሊት ኩዊሱን ያፈስሱ.
• የቼዝ ጨርቆችን ከኩዊስ ጋር በደንብ ያሽጉ. 1800 ሚሊ ሊትር የኩዊስ ጭማቂን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና የተጠበቁ ስኳር ይጨምሩ. በማሸጊያው መሰረት ተጠቀም.
• ጄሊውን በጃም ማሰሮዎች ውስጥ ይሙሉት እና በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጧቸው. ጄሊ ለቤተሰብ እና ለጓደኞች ተስማሚ ስጦታ ነው.

የ quince ኬክን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል

የ quince ኬክ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ለስኬታማነት ሙሉ በሙሉ የተረጋገጠ ነው. በሚዘጋጅበት ጊዜ ግምት ውስጥ ማስገባት ያለብዎትን ነገር በአጭሩ እናብራራለን.

• ምንድን ነው የሚፈልጉት: 2 ኪሎ ኩዊስ ፣ 265 ሚሊር ወተት ፣ 260 ግራም ቅቤ ፣ 520 ግራም ዱቄት ፣ 290 ግራም ስኳር ፣ 1 ኩብ እርሾ ፣ ጨው ፣ 1 እንቁላል (ትልቅ) ፣ 7 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ፣ ለድስት የሚሆን ዘይት ፣ የዳቦ መጋገሪያ ትሪ (20×30)
• በድስት ውስጥ 80 ግራም ቅቤ ይቀልጡ. ከዚያም ወተት ውስጥ አፍስሱ እና በዚህ ድብልቅ ውስጥ የእርሾውን ኩብ ይቀልጡት.
• ዱቄቱን በሳጥን ውስጥ 90 ግራም ስኳር እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ እና እርሾ-ወተት ድብልቅ እና አንድ እንቁላል ይጨምሩ. ተመሳሳይ የሆነ ሊጥ እስኪያገኙ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ።
• ዱቄቱን ይሸፍኑ እና ለሶስት ሰዓታት በሞቃት ቦታ እንዲነሳ ያድርጉት ።
• ኩዊሱን በሙቅ ውሃ ውስጥ ያጠቡ, ዋናውን ያስወግዱ እና 2 ሴ.ሜ ውፍረት ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ኩዊሱን, 7 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ, 120 ግራም ስኳር እና 420 ሚሊ ሜትር ውሃን በትልቅ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ድብልቁን ወደ ድስት ያመጣሉ.
• ማሰሮውን ሸፍኑ እና ኩዊሳዎቹ ለ 30 ደቂቃዎች እንዲቀልጡ ያድርጉ, አልፎ አልፎም ያነሳሱ. የእርሾውን ሊጥ እንደገና በደንብ ያሽጉ እና በመጋገሪያ ወረቀቱ ላይ ያድርጉት። በማእዘኖቹ ውስጥ ቆንጥጠው. ዱቄቱ ለሌላ 50 ደቂቃዎች እንዲነሳ ያድርጉ.
• ማንኪያ በመጠቀም በዱቄቱ ውስጥ ውስጠ-ገብ ያድርጉ እና 180 ግራም ቅቤን በውስጣቸው ያስቀምጡ። ኩዊሱን በዱቄቱ ላይ በደንብ ያሰራጩ እና በ 80 ግራም ስኳር ይረጩ.
• ኬክን በ 170 ዲግሪ በላይ እና ከታች ሙቀትን ከ 20 እስከ 25 ደቂቃዎች ይቅቡት. ኬክ ወርቃማ ቡናማ መሆን አለበት.

ኩዊንስ ሊኬር በቀላሉ በእራስዎ የተሰራ

የሚጣፍጥ አረቄ ሁል ጊዜ በበልግ ወቅት ተወዳጅ ነው እና ለጓደኞች እና ለቤተሰብ ምርጥ ስጦታ ያደርጋል። የእርስዎ DIY liqueur ለስኬት ዋስትና መሰጠቱን ለማረጋገጥ፣ እንዴት መቀጠል እንዳለቦት እናብራራለን።

• ምንድን ነው የሚፈልጉት: 800 ግራም ኩዊስ, 350 ግራም የሮክ ከረሜላ, 1 ሊትር ቮድካ, አንድ ኦርጋኒክ ሎሚ, አንድ ኦርጋኒክ ብርቱካን, አንድ የቀረፋ ዘንግ, አንድ ቅርንፉድ, 2 የሾርባ ማንኪያ አኒስ, ትልቅ የሜሶኒዝ.
• ኩዊሱን ለማሸት የወጥ ቤቱን ፎጣ ይጠቀሙ. ይህ የፍራፍሬውን ቀላል ፀጉር ያስወግዳል. ከዚያም ኩዊሱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ለመቁረጥ እና ዋናውን ለማስወገድ ቢላዋ ይጠቀሙ.
• ሎሚ እና ብርቱካን በሙቅ ውሃ ያጠቡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሜሶኒዝ ውስጥ ያስቀምጡ. በደንብ ይዝጉት እና ለ 10 ሳምንታት መጠጡ በጨለማ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይተውት.
• አረቄው በደንብ ከገባ, ጠርሙስ አድርገው ለጓደኞች እና ለቤተሰብ መስጠት ይችላሉ.

ኩዊንስ - ለዚህ ነው በጣም ጤናማ የሆኑት

ኩዊስ በጣም ዝቅተኛ ዋጋ ያለው ፍሬ ነው, ምክንያቱም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እውነተኛ የቫይታሚን ቦምብ ነው. በዕለታዊ ምናሌዎ ውስጥ ኩዊሱን በእርግጠኝነት ማካተት ያለብዎት ለምን እንደሆነ እንነግርዎታለን።

• ቫይታሚን ሲ: ኩዊንስ እውነተኛ የቫይታሚን ሲ ቦምብ ነው. ይህ ሰውነት ኮላጅንን ለማምረት ይረዳል. ተያያዥ ሕብረ ሕዋሳትን ለመገንባት ኮላጅን ያስፈልጋል. ቫይታሚን ሲ በተጨማሪም ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው. ይህ ተጽእኖ ሰውነትን እንደ ፍሪ radicals ካሉ ጎጂ ንጥረ ነገሮች ይከላከላል.
• ነፃ radicals እንደ UV ጨረሮች እና ጭስ ባሉ ውጫዊ ተጽእኖዎች ወይም እንደ የሜታብሊክ ሂደቶች ውጤት ሊሆኑ ይችላሉ። እነዚህ የተለያዩ በሽታዎችን ያስፋፋሉ.
• Fiber: ኩዊንስ በፋይበር የበለፀገ ነው። እነዚህ የምግብ መፈጨትን ያበረታታሉ እና በአንጀት እፅዋት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል. የሆድ ድርቀት በሚፈጠርበት ጊዜ እውነተኛ ውስጣዊ ምክሮች ናቸው.
• ከፍተኛ ፋይበር ያለው አመጋገብ እንደ ዓይነት 2 የስኳር በሽታ፣ የልብ ድካም፣ ስትሮክ፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት፣ የደም ግፊት እና የአንጀት ካንሰርን የመሳሰሉ በሽታዎችን ይከላከላል። አንድ አዋቂ ሰው በቀን ወደ 30 ግራም ፋይበር መመገብ አለበት.
• ጠቃሚ ምክር: ኩዊሱን መብላት ካልፈለግክ ከጤናማ ባህሪያቱ ለመጠቀም በቀላሉ የ quince ጭማቂን መጠጣት ትችላለህ። በየቀኑ ጠዋት አንድ ብርጭቆ የ quince ጭማቂ ይጠጡ።
• ውጫዊ አጠቃቀም; ኩዊንስ ለውስጣዊ ጥቅም ብቻ ተስማሚ አይደለም, በውጭ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ ተአምራትን ማድረግ ይችላሉ. የ quince ዝቃጭ ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ብግነት ውጤት አለው. በዚህ ምክንያት, በጄል መልክ ከመርከስ እፎይታ ሊሰጥ ይችላል.
• የ quince ዘሮች ቀጭን ተመሳሳይነት እስኪኖራቸው ድረስ ቀቅለው. ጭቃው እንዲቀዘቅዝ ይፍቀዱ እና በንጹህ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ። በቀን ሁለት ጊዜ ጄል በተጎዳው አካባቢ ላይ ይተግብሩ.