መግቢያ፡ ጤናማ የቁርስ ምርጫዎች

ቁርስ ቀኑን ለመጀመር የሚያስፈልጉትን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ስለሚሰጥ የቀኑ በጣም አስፈላጊው ምግብ ነው። ጤናማ ቁርስ ሰውነታችን ቀኑን ሙሉ ንቁ ሆኖ እንዲቆይ በሚያግዝ ሃይል ይሞላል። አጠቃላይ ጤናን ለመጠበቅ እና ክብደት መጨመርን ለመከላከል ገንቢ ብቻ ሳይሆን ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያላቸውን የቁርስ አማራጮች መምረጥ አስፈላጊ ነው።

ዝቅተኛ-ካሎሪ ቁርስ አስፈላጊነት

ቀኑን በዝቅተኛ የካሎሪ ቁርስ መጀመር የቀኑን አጠቃላይ የካሎሪ ቅበላ ለመቀነስ ይረዳል። ይህ ደግሞ ክብደትን ለመቆጣጠር ይረዳል እና ከውፍረት ጋር የተያያዙ በሽታዎችን ይከላከላል. ዝቅተኛ-ካሎሪ የቁርስ አማራጮች እንደ የስኳር በሽታ፣ የደም ግፊት እና የኮሌስትሮል አይነት የጤና ችግር ላለባቸውም ጠቃሚ ናቸው ምክንያቱም የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን ለመቆጣጠር እና ጤናማ ልብን ለመጠበቅ ይረዳሉ።

የህንድ ባህላዊ ቁርስ ምርጫዎች

ህንድ በተለያዩ ጣፋጭ እና ጤናማ የቁርስ አማራጮች ትታወቃለች። ይሁን እንጂ አብዛኛዎቹ ባህላዊ የቁርስ ምርጫዎች በካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ዝቅተኛ-ካሎሪ አማራጮችን ለሚፈልጉ ተስማሚ ላይሆኑ ይችላሉ. አንዳንድ ታዋቂ የህንድ ባህላዊ የቁርስ አማራጮች ፓራታስ፣ ፑሪስ፣ ዶሳስ፣ ኢድሊስ፣ ኡፕማ እና ፖሃ ያካትታሉ።

ወደ የተለመዱ ቁርስዎች ጤናማ ማሻሻያዎች

ባህላዊ የቁርስ አማራጮችን ጤናማ እና ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ለማድረግ፣ ሊደረጉ የሚችሉ በርካታ ጤናማ ማሻሻያዎች አሉ። ለምሳሌ፣ የተጣራ ዱቄትን በሙሉ የስንዴ ዱቄት ወይም ባለ ብዙ የእህል ዱቄት መተካት ፓራታስ እና ፑሪስ የበለጠ ገንቢ ያደርገዋል። እንደ ስፒናች፣ ካሮት እና ካፕሲኩም ያሉ አትክልቶችን ወደ ዶሳ እና ኢድሊስ ማከል የበለጠ ጤናማ እና በፋይበር የበለፀጉ ያደርጋቸዋል።

ኢድሊ፡ ዝቅተኛ-ካሎሪ የደቡብ ህንድ አማራጭ

ኢድሊ ​​በካሎሪ ዝቅተኛ እና በአመጋገብ ከፍተኛ የሆነ ታዋቂ የደቡብ ህንድ የቁርስ አማራጭ ነው። ከተመረተው ሩዝ እና ምስር ሊጥ የተሰራ ኢድሊስ በእንፋሎት የሚታተም እና ጥሩ የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት ምንጭ ነው። ኢድሊስን ከአንድ ሰሃን የሳምባር ወይም የኮኮናት ቾትኒ ጋር ማጣመር ለምግቡ ተጨማሪ ምግብን ይጨምራል።

ዶሳ፡- ከፍተኛ የፕሮቲን ቁርስ ምርጫ

ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው እና ከፍተኛ ፕሮቲን ያለው ሌላው የደቡብ ህንድ ቁርስ አማራጭ ዶሳ ነው። ከተመረተው ሩዝ እና ምስር ሊጥ የተሰራ ፣ዶሳዎች ስስ ፓንኬኮች በውጪ የሾሉ እና ከውስጥ ለስላሳ ናቸው። ጥሩ የካርቦሃይድሬትስ እና ፕሮቲን ምንጭ ናቸው እና ከሳምበር, ከኮኮናት ቹትኒ ወይም ከቲማቲም ቹትኒ ጋር ሊጣመሩ ይችላሉ.

ፖሃ: ቀላል እና ጣዕም ያለው ምግብ

ፖሃ በምዕራብ ህንድ ታዋቂ የሆነ ቀላል እና ጣዕም ያለው የቁርስ ምግብ ነው። ከጠፍጣፋ ሩዝ የተሰራ, ፖሃ ለመዋሃድ ቀላል እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ነው. እንደ አተር፣ ካሮት እና ድንች ያሉ አትክልቶችን መጨመር የበለጠ ገንቢ ያደርገዋል፣ እና ከሻይ ወይም ቡና ጋር ማጣመር ፍጹም የሆነ የቁርስ አማራጭ ነው።

አፕማ፡ የተመጣጠነ ቁርስ አማራጭ

አፕማ በደቡብ ህንድ ታዋቂ የሆነ የተመጣጠነ የቁርስ አማራጭ ነው። ከሴሞሊና የተሰራ, upma ጥሩ የፕሮቲን እና የፋይበር ምንጭ ነው. እንደ ካሮት፣ አተር እና ባቄላ ያሉ አትክልቶችን መጨመር የበለጠ ጤናማ ያደርገዋል፣ እና ከኮኮናት ሹትኒ ወይም ቲማቲም ሹት ጋር በማጣመር የተሟላ ምግብ ያደርገዋል።

Chilla: ዝቅተኛ-ካሎሪ የሰሜን ህንድ ምግብ

ቺላ ዝቅተኛ-ካሎሪ የሰሜን ህንድ ቁርስ አማራጭ ነው ከግራም ዱቄት (ቤሳን)። ጥሩ የፕሮቲን እና የፋይበር ምንጭ ሲሆን እንደ ሽንኩርት፣ ካፕሲኩም እና ቲማቲም ያሉ አትክልቶችን በመጨመር ሊበጅ ይችላል። ከአዝሙድ ሹትኒ ወይም ከቲማቲም ሹትኒ ጋር ማጣመር ጤናማ እና ጣፋጭ የቁርስ ምርጫን ያመጣል።

ማጠቃለያ፡ ለተሻለ ቀን ጤናማ ምርጫዎች

ጤናማ ቁርስ አጠቃላይ ጤናን ለመጠበቅ እና በሽታዎችን ለመከላከል አስፈላጊ ነው. የህንድ ምግብ ጥቂት ጤናማ ማሻሻያዎች ጋር ካሎሪ ውስጥ ዝቅተኛ ማድረግ የሚችሉ የተለያዩ አልሚ እና ጣፋጭ ቁርስ አማራጮች ያቀርባል. እንደ idlis፣ dosas፣ poha፣ upma እና chillas ያሉ ዝቅተኛ-ካሎሪ የቁርስ አማራጮችን መምረጥ ቀኑን በጤናማ ማስታወሻ ለመጀመር የሚያስፈልጉትን አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ማቅረብ ይችላል።