ጥቁር ሰሊጥ ሞቺ አይስ ክሬም መሳም Raspberry Mango Dream with Chocolate Ginger Souffle

አረፋ እስኪሆን ድረስ ለስላሳ ቅቤን በስኳር ለ 3-4 ደቂቃዎች ይምቱ. እንቁላሎቹን እና እንቁላሎቹን እጠፉት. ዱቄቱን ፣ ዝንጅብል ዱቄትን እና የተቀላቀለውን ሽፋን ይጨምሩ እና ድብልቁን ወደ ሻጋታዎቹ ያፈስሱ። በአስተማማኝ ጎን ላይ መሆን ከፈለጉ, የተሞሉ ሻጋታዎችን (በምግብ ፊልም ውስጥ) ያቀዘቅዙ እና ከዚያም በ 180 ዲግሪ (ከላይ / ከታች ሙቀት) ለ 15-16 ደቂቃዎች ይጋግሩ.ይህ ፈሳሽ እምብርት ዋስትና ይሰጣል. ከዚያም በዱቄት ስኳር እና ዝንጅብል ዱቄት ቅልቅል ይረጩ.

እንጆሪዎቹን በብሌንደር ይቁረጡ ፣ ዱቄት ስኳር ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ከዚያም ክሬሙን ጨምሩ እና በብርቱነት ይቀላቅሉ. ሁሉም ነገር ለ 20 ደቂቃዎች በበረዶ ማሽን ውስጥ ወይም ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ.

ማንጎውን በከፍተኛው ደረጃ በብሌንደር ውስጥ በውሃ ያጠቡ። ከዚያም በወንፊት ውስጥ ይለፉ. ቡናማውን ስኳር ጨምሩ እና ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ይቅቡት. ከዚያም የሎሚ ጭማቂ እና ጨው ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በአይስ ክሬም ሰሪው ውስጥ ያስቀምጡት.

የሰሊጥ ዘሮችን በድስት ውስጥ በትንሹ ያብስሉት (በጣም ረጅም አይደለም ፣ አለበለዚያ መራራ ይሆናል)። በአጭሩ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በሙቀጫ ውስጥ ከሰሊጥ ዘይት ጋር ለመለጠፍ ሂደት. ሙሉ ወተት እና ክሬም ያሞቁ (አይቀልጡ!). የእንቁላል አስኳሎች ከስኳር ጋር ይደባለቁ እና ወደ ክሬም / ወተት ይጨምሩ. ከዚያም ድብሩን ይጨምሩ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያነሳሱ (አይቀልጡ!). ድብልቁን በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት. ልክ እንደቀዘቀዘ በወንፊት ውስጥ ወደ አይስክሬም ሰሪው ውስጥ እንዲገባ ያድርጉት። አይስ ክሬምን ወደ ስፖንዶች ይከፋፍሉት እና ለ 2-3 ሰዓታት ያቀዘቅዙ።

ልዩውን የሩዝ ዱቄት በስኳር ይቀላቅሉ. ውሃ, ዘይት እና የምግብ ቀለም ይጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡ ። ማስጠንቀቂያ፡ በጣም ተጣባቂ። የሥራውን ገጽታ በበርካታ የበቆሎ ዱቄት ይሸፍኑ. ከእንጨት የተሰራውን ፓስታ ከቆሎ ዱቄት ጋር በጥሩ ሁኔታ መያዛቸውን በማረጋገጥ በቆሎው ላይ ያለውን ድብልቅ ይለብሱ. ከዚያም ወደ ሳጥኖች ይቁረጡ. እያንዳንዱን ካሬ በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑ እና ለአጭር ጊዜ ያቀዘቅዙ። ከዚያም እያንዳንዱን የበረዶ ኳስ በካሬው ውስጥ ይሰብስቡ, ከመጠን በላይ የሆነ የበቆሎ ዱቄትን ይጥረጉ, እንደገና በምግብ ፊልሙ ዙሪያ ይከርሉት እና እንደገና ያቀዘቅዙት. ትንሽ ለስላሳ እንዲሆን የሞቺ አይስክሬም ከማገልገልዎ በፊት ብዙም ሳይቆይ ማውጣት ጥሩ ነው።