የድግስ ማሰሮ - Gratinated Gyros

ጋይሮዎችን በትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅቡት እና ከድስት ውስጥ ያስወግዱ እና በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ። ቡልጋሪያ ፔፐር፣ ሽንኩርት እና ትኩስ እንጉዳዮችን ወደ ቁርጥራጮች ወይም ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ነጭ ሽንኩርትውን ይቁረጡ ወይም ይጫኑ። ከስጋው ውስጥ በዘይት ውስጥ ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያሽጉ እና ከዚያ ከክሬም እና ክሬም ጋር ይቀላቅሉ። ድብልቁን በስጋው ላይ አፍስሱ እና አይብ ይሙሉት. መካከለኛውን መደርደሪያ በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት.

ማሰሮውን ከዕፅዋት ቅቤ ጋር ለማሰራጨት እና የተቀቀለውን በቺሊ በርበሬ እና በትንሽ ጨው ለመቅመስ ከፈለጉ - ጣፋጭ ፣ ሌላ አይብም መጠቀም ይችላሉ ፣ እኔ በግሌ የራክልት አይብ እመርጣለሁ ምክንያቱም በደንብ ስለሚቀልጥ እና በፍጥነት ወደ ጨለማ እና ጠንካራ አይለወጥም። . ይህ ከ baguette እና / ወይም ከሩዝ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል