ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
የአሳማ ሥጋ ማምረት;
- 150 ml የተሰራ ዝይ ስብ
- 45 g የፍሎመን ስብ (የእንስሳት ስብ ክምችቶች ክፍሎች)
- 40 g የተከተፈ የአሳማ ሥጋ (ተጨማሪ)
ተጨማሪዎች እና ቅመሞች;
- 1 እቃ የተቆረጠ ሽንኩርት
- 30 g የተቆረጠ ሴሊሪ
- 0,5 እቃ አፕል ቦስኮፕ ፣ ቁርጥራጮች
- 2 መቆንጠጫዎች ጨው
- 1 ቁንጢት በርበሬ
- 1 tsp ሮዝሜሪ
- 1 tsp Thyme
መመሪያዎች
ማስታወሻ:
- የተሰጡት መጠኖች ሊለያዩ ይችላሉ, መመሪያዎች ብቻ ናቸው. ከመጠን በላይ ቅባት ያለው ንጥረ ነገር ካለ, ቅመማው መጠኑን በእጥፍ ለመጨመር በቂ ነው.
ዝይ ላርድ;
- የተጠበሰውን የዝይ ስብን ከስጋው ላይ አፍስሱ እና ቤከንን ያሞቁ ፣ ምናልባትም ፍሎሜን ፣ የቆዳ ማጠራቀሚያዎች ከስብ ንብርብሮች ጋር በአንድ ጥልቅ ማሰሮ ውስጥ (በሚቻል ትኩስ የስብ ስብርባሪዎች ምክንያት) እና በቀስታ ይሟሟሉ። ጨው, ቅመማ ቅመሞች, ሽንኩርት, ሴሊሪ እና ፖም በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, በመጨረሻው ላይ ይጨምሩ እና ቡናማ እስኪሆኑ ድረስ ይንገሯቸው. ስቡን ለአጭር ጊዜ ወደ ሙቀቱ አምጡ.
መረጋጋት:
- ተስማሚ መያዣ (porcelain ወይም መስታወት) በክዳን ውስጥ አፍስሱ, ምናልባትም የብረት ወንፊት ይጠቀሙ. የአሳማ ስብ በክፍል ሙቀት ውስጥ በትክክል አይቀመጥም እና አወቃቀሩ እንዲጠናከር በቀዝቃዛ ቦታ ተሸፍኖ መቀመጥ አለበት.
ይጠቀሙ:
- በዚህ መንገድ የሚቀመጠው የዝይ ስብ በተለምዶ ለመብሰል እና ለመጋገር እንዲሁም ለሾርባ እና ለሾርባ ያገለግላል። እንዲሁም እንደ ስርጭት ተስማሚ።
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 30kcalካርቦሃይድሬት 4.8gፕሮቲን: 1.1gእጭ: 0.6g