አንቲኦክሲደንትስ ሴሎቻችንን ይከላከላሉ።

ለብዙ የጤና ችግሮች መነሻ የሆኑት ነፃ radicals ናቸው። ሴሎቻችንን ያጠቃሉ እና የማይሰሩ ያደርጋቸዋል። የትኞቹ አንቲኦክሲደንቶች በተለይ አስተማማኝ ጥበቃ እንደሚሰጡ እና የትኞቹ ምግቦች እንደያዙ አንብብ!

ነፃ radicals ሴሎችን ያጠቃሉ እና ፀረ-ባክቴሪያዎች ይከላከላሉ

ፍሪ radicals ኦክሲጅን የያዙ ሞለኪውሎች በአደገኛ ሁኔታ የማይረጋጉ ናቸው ምክንያቱም በኬሚካላዊ መዋቅራቸው ውስጥ ኤሌክትሮን ስለሌላቸው። ያልተሟላህ ነህ። ስለዚህ እንደገና ሙሉ ለመሆን ተዛማጅ ኤሌክትሮን ይፈልጋሉ።

በዚህ ተስማሚ ማያያዣ አጋር ፍለጋ ውስጥ፣ ነፃ ጽንፈኞች በጣም ጨካኞች እና ከሁሉም በላይ ደግሞ በጣም ጥድፊያዎች ናቸው። ነፃ ራዲካል ሲፈጠር ማንኛውንም ተጎጂ ለማጥቃት ከ10-11 ሰከንድ (0.00000000001 ሰከንድ) ሪከርድ ሰባሪ ይወስዳል።

ከሚቀጥለው ምርጥ ያልተነካ ሞለኪውል (ለምሳሌ የሴል ሽፋን፣ ፕሮቲኖች ወይም ዲ ኤን ኤ ሞለኪውሎች) የሚፈልገውን ኤሌክትሮን በኃይል ይነጥቃል። ይህ የኤሌክትሮን መስረቅ ኦክሳይድ ይባላል። ኦክሲዴሽን - ልክ ከሚፈቀደው መጠን በላይ እንደጨመረ - በሰውነት ላይ ጫና ስለሚፈጥር, እንደ ኦክሳይድ ውጥረት ይባላል.

ፍሪ radicals እና ውጤታቸው ለኦርጋኒክ

የተሰረቀው ሞለኪውል አሁን ኤሌክትሮን ጠፍቷል። ስለዚህ አሁን እራሱ ነፃ ራዲካል ሆኖ ኤሌክትሮን ሊዘርፍ የሚችል ተጎጂ ፍለጋ ይሄዳል።

በዚህ መንገድ አደገኛ የሰንሰለት ምላሽ በእንቅስቃሴ ላይ ይዘጋጃል. ከፍተኛ የፍሪ radicals ክምችት ስፍር ቁጥር የሌላቸው የሰንሰለት ምላሾችን ያስነሳል፣ ይህም በመጨረሻ ወደ ከፍተኛ የኦክሳይድ ውጥረት እና ወደሚከተለው ከፍተኛ የሰውነት ጉዳት ያስከትላል።

• በሜዳ ሽፋን ጉዳት ምክንያት የተገደበ የሕዋስ ተግባራት ወይም የሕዋስ ሞት
• የዲኤንኤ ጉዳት ከቁጥጥር ውጭ የሆነ የሕዋስ ክፍፍል (የካንሰር እድገት)
• ኢንዛይሞች እንዳይነቃቁ
• የውስጣዊ ፕሮቲኖች ምስረታ ቀንሷል
• በሴሉ ወለል ላይ ያሉ ተቀባይ ተቀባይዎችን መጥፋት፡ ተቀባዮች በሴሉ ወለል ላይ የተወሰኑ ፕሮቲኖች ናቸው፣ በዚህ ውስጥ - እንደ መቆለፊያ እና ቁልፍ መርህ - ተስማሚ ሆርሞኖች ፣ ኢንዛይሞች ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሊቆሙ ይችላሉ። ይህ መትከያ ወደ ሕዋሱ የተወሰነ ምልክት ይልካል. ለምሳሌ, ሴሎች ለሆርሞን ኢንሱሊን ተቀባይ አላቸው. ኢንሱሊን ከእነዚህ ተቀባይ አካላት ጋር ሲገናኝ ሴል ግሉኮስ እንዲወስድ ምልክት ያገኛል። የመቆለፊያ እና ቁልፍ መርህ የተወሰኑ ንጥረ ነገሮች ብቻ ከተዛማጅ ተቀባይ ጋር እንዲገናኙ እና "የተፈቀዱ" ንጥረ ነገሮች ብቻ ወደ ህዋሶች እንዲገቡ ለማድረግ የታሰበ እንደ ኮድ አይነት ነው። “ቁልፍ” የሌላቸው ንጥረ ነገሮች (ለምሳሌ መርዞች) ወደ ሴሎች እንዳይገቡ ተከልክለዋል። ፍሪ radicals ተቀባይዎችን በማጥፋት የሲግናል ስርጭትን ይከላከላል። ለምሳሌ የኢንሱሊን ተቀባይ ተቀባይዎች ከተደመሰሱ በጥያቄ ውስጥ ያለው ሕዋስ ምንም ዓይነት ግሉኮስ አይቀበልም ማለትም ነዳጅ አይቀበልም እና ይሞታል።
  ነፃ radicals አካልን ስለሚጎዳ አንቲኦክሲደንትስ አስፈላጊ ነው።
  ፍሪ radicals በሰውነታችን ላይ ብዙ ጉዳት ያደርሳሉ። ከዚህ በታች ባለው ዝርዝር ውስጥ እራስዎን እና ችግሮችዎን ካወቁ, ጤናማ ምግቦችን ለመመገብ መሞከር አለብዎት.

አንቲኦክሲደንትስ ቆዳን ይከላከላል

በተለይም ይህ የፍሪ radicals ጉዳት እራሱን ያሳያል ለምሳሌ ምንም አይነት የመለጠጥ ችሎታ በሌለው በተሸበሸበ እና ግራጫ ቆዳ ላይ፣ በደም ስር ደካማ እና በ varicose ደም መላሽ ቧንቧዎች ላይ ፍሪ radicals የደም ስሮችንም ስለሚጎዳ። የኋለኛው ደግሞ በከፍተኛ የደም ግፊት እና በሌሎች የልብና የደም ቧንቧ ችግሮች ውስጥ እራሱን ማሳየት ይችላል።

አንቲኦክሲደንትስ ዓይኖችን ይከላከላሉ

የዓይኑ ጥሩ መርከቦች ተጎድተው ከሆነ, የመበስበስ ምልክቶች እና የእይታ መቀነስ ምልክቶች ይከሰታሉ.

አንቲኦክሲደንትስ አእምሮን ይጠብቃል።

የፍሪ ራዲካሎች በአንጎል ውስጥ የሚገኙትን የደም ሥሮች ካጠቁ ይዋል ይደር እንጂ ይህ ወደ ስትሮክ ሊያመራ ይችላል። በአንጎል ውስጥ ያሉ ነርቮች የጥቃቶቹ ዒላማ ከሆኑ ይህ የአእምሮን ንቃት ይጎዳል እና የመርሳት በሽታን ያበረታታል።

Antioxidants የ cartilage ቲሹን ይከላከላሉ

ፍሪ radicals በ cartilage ውስጥ ያለውን ኮላጅንን ሊያጠቁ እና በሞለኪውላዊ መዋቅሩ ላይ ተጽእኖ ያሳድራሉ, ይህም እንደ አርትራይተስ ያሉ የጋራ ችግሮችን ሊያስከትል ይችላል.

አንቲኦክሲደንትስ ከካንሰር ሊከላከል ይችላል።

የሴሎች ዲ ኤን ኤ በነጻ ራዲካልስ ከተጎዳ, ይህ ወደ ሴል መበስበስ ሊያስከትል ይችላል. ይህንን የተሳሳተ ሴል ይዘጋሉ የተባሉት የሰውነት አካሄዶች ካልተሳኩ ይህ ሕዋስ ሊባዛ እና ዕጢ ካንሰር ሊያመጣ ይችላል። በተጨማሪ አንብብ: ቫይታሚኖች ከካንሰር ይከላከላሉ. አንቲኦክሲደንትስ በዚህ ጥናት (5የታመነ ምንጭ) ከካንሰር እንደሚከላከል ታይቷል።

ይህ የፍሪ radicals ሊያስከትሉ የሚችሉትን አጥፊ ውጤቶች ምርጫ የሚያሳየው አንድም ክሊኒካዊ ምስል እንደማይኖር እና ነፃ radicals በመፍጠር ውስጥ የማይሳተፉ ናቸው።

አንቲኦክሲደንትስ በጣም የሚያስፈልጋቸው ረዳቶች ናቸው።

አንቲኦክሲዳንት ብቻ (ፍሪ ራዲካል ስካቬንጀር ተብሎም ይጠራል) የፍሪ radicals ሰንሰለት ምላሽን ሊያስተጓጉል ስለሚችል የሕዋስ ጉዳትን ይከላከላል።

ስለዚህ ፍሪ radicals ኤሌክትሮን ከሴል ሽፋን ወይም አስፈላጊ ከሆነ የሰውነት ፕሮቲን ከመንጠቁ በፊት አንቲኦክሲደንትስ ወደ ውስጥ በመግባት አንዱን ኤሌክትሮኖቻቸውን ለነጻ ራዲካል በገዛ ፈቃዳቸው ይለግሳሉ። ስለዚህ አንቲኦክሲደንትስ ኤሌክትሮኖቻቸውን ከሴል ሽፋን ወይም ዲ ኤን ኤ የበለጠ በቀላሉ ይለግሳሉ።

በዚህ መንገድ, የሰውነት ሴሎች በቂ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ሲኖሩ ይጠበቃሉ.

አንቲኦክሲዳንት የሰውነት ሴሎች ከነጻ radical ጥቃቶች የተጠበቁ መሆናቸውን በሁለት መንገድ ያረጋግጣል።

አንቲኦክሲደንትስ ሴሎችን ለመጠበቅ ኤሌክትሮኖችን በፈቃደኝነት ይለግሳሉ።

አንቲኦክሲደንትስ እራሳቸው ነፃ ራዲካል ሊሆኑ አይችሉም ወይም - ኤሌክትሮን ከሰጡ በኋላ - ወዲያውኑ ወደ ፀረ-ኦክሳይድ ቅርፅ ይመለሳሉ እና የአደገኛ ሰንሰለት ምላሽ በድንገት ማብቃቱን ያረጋግጣሉ። ለምሳሌ፣ አንቲኦክሲደንት ቫይታሚን ኢ ራዲካልን ካነቃነቀ ለጊዜው እራሱ ነፃ ራዲካል ይሆናል፣ ቫይታሚን ኢ ራዲካል የሚባለው። ይሁን እንጂ ይህ በቫይታሚን ሲ ወዲያውኑ ወደ ቀድሞው መልክ ስለሚታደስ እንደ አንቲኦክሲደንትድ ሆኖ ሊያገለግል ስለሚችል ይህ ፈጽሞ አሉታዊ ተጽእኖ ሊኖረው አይችልም። ይህ የቫይታሚን ኢ ራዲካል እድሳት በጣም አስፈላጊ ከሆኑት የቫይታሚን ሲ ተግባራት አንዱ ነው.
በቅድመ-ታሪክ ጊዜ ውስጥ ነፃ radicals እና antioxidants
ነፃ አክራሪዎች መጥፎ ራፕ ያገኛሉ እና እነሱን ከማጥፋት የበለጠ ትኩረት ልንሰጥበት የሚገባን ምንም አይመስልም።

እንደ እውነቱ ከሆነ ግን ነፃ radicals በምድር ላይ ሕይወት እስካለ ድረስ (ወይም ረዘም ላለ ጊዜ) ኖረዋል። አባቶቻችን ገና ከቅርንጫፍ ወደ ቅርንጫፍ ጩኸት ሲወዛወዙ እንስሳት እና እፅዋት ከረጅም ጊዜ በፊት በርካታ ሥር ነቀል ስልቶችን አዳብረዋል። በዛን ጊዜ የነጻ ሬሳይቶችን በንቃት እና በንቃት መንከባከብ አያስፈልግም ነበር.

• በመጀመሪያ፣ እንደዛሬው መጠን ብዙ የነጻ radicals እንዲፈጠር የሚያደርጉ ብዙ የአደጋ ምክንያቶች አልነበሩም (ለአደጋ ምክንያቶች ከዚህ በታች ይመልከቱ)
• በሁለተኛ ደረጃ, የአኗኗር ዘይቤው በጣም ጤናማ ነበር (ያነሰ ቋሚ ጭንቀት, ሚዛናዊ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ, ተጨማሪ የፀሐይ ብርሃን, ወዘተ.) እና
• በሶስተኛ ደረጃ, አመጋገቢው በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው አንቲኦክሲደንትስ አቅርቧል, ስለዚህም በተቻለ መጠን ብዙ የነጻ radicals በአጭር ጊዜ ውስጥ መታከም ችሏል.

በዘመናችን ነፃ radicals እና antioxidants

ዛሬ ሁኔታው ​​ከዚህ የተለየ ነው። ሰዎች ያጨሳሉ፣ አልኮል ይጠጣሉ፣ የተበላሹ ምግቦችን ይመገባሉ፣ ከፍተኛ የትራፊክ መጠን ባለባቸው አካባቢዎች እና በተመሳሳይ ከፍተኛ የጭስ ማውጫ ልቀቶች ይኖራሉ፣ - ይመስላል - በየ25 አመቱ ለራዲዮአክቲቭ መቅለጥ ይጋለጣሉ እና ትንሹን ትንኮሳ እንኳን ለመቋቋም መድሃኒት ይወስዳሉ።

እንደ ወግ አጥባቂ ግምቶች፣ ከ100 ትሪሊዮን የሰውነታችን ሴሎቻችን ውስጥ አንዱ በአሁኑ ጊዜ በየቀኑ በብዙ ሺህ የነጻ radicalዎች ጥቃት ይደርስበታል። ስለዚህ "ራዲካል" ሠራዊትን በቦታው ለማስቀመጥ ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ አስፈላጊ ነው።

እንደ አለመታደል ሆኖ ዛሬ ለነፃ radicals መጋለጣችን ብቻ ሳይሆን በተመሳሳይ ጊዜ ጥቂት እና ጥቂት አንቲኦክሲደንትስ በያዘው አመጋገብ ውስጥ እንመገባለን እና በአደገኛነታቸው ምክንያት ሰውነታችንን በተጨማሪ ነፃ radicals ይጭናል።

በአመጋገብ ውስጥ Antioxidants

በእህል፣ ወተት እና ስጋ ላይ የተመሰረተው ዘመናዊው አመጋገብ አልሚ ምግቦችን፣ ፕሮቲንን፣ ካርቦሃይድሬትን እና ቅባቶችን በብዛት ሲያቀርብ፣ አንቲኦክሲደንትስ በጣም ጥቂት እና በመካከላቸው የራቀ ነው። ስለዚህ ሰዎች ቡክሶመር እና ቡክሶመር እየሆኑ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ እየጨመሩ ይሄዳሉ. ወተት የፍራፍሬን የፀረ-ሙቀት መጠን (antioxidant) እንቅስቃሴን እንደሚከለክል ቀደም ሲል እዚህ ታይቷል.

የጎደለው ብዙ የተለያዩ አትክልቶች እና ችግኞች ፣ ፍራፍሬ እና የዱር እፅዋት ፣ የተፈጥሮ ዘይት እና ቅባት እንዲሁም የቅባት እህሎች እና ለውዝ ምርጫ ነው። እነዚህ ሁሉ ምግቦች በጣም ጥሩ እና የበለጸጉ ጠቃሚ የፀረ-ኦክሲዳንት ምንጮች ናቸው። በኦርጋኒክ ምግብ ላይ የተመሰረተ አመጋገብ, ስለዚህ, ከበሽታ እና ያለጊዜው እርጅናን ይከላከላል.

ነፃ አክራሪዎችም ጠቃሚ ሊሆኑ ይችላሉ።

ይሁን እንጂ ነፃ radicals ሁልጊዜ መጥፎ አይደሉም. ብዙ ጊዜ እንደሚደረገው መጠኑ በመልካም እና በመጥፎ መካከል ያለውን ልዩነት ይፈጥራል።

በዕለት ተዕለት እንቅስቃሴ ውስጥ ሰውነታችን ብዙ ነፃ radicals የሚያመነጨው በዚህ መንገድ ነው።

በሴሉላር መተንፈሻ ውስጥ ነፃ ራዲሎች

ሴሎቻችን ኃይልን ለማምረት በየጊዜው ኦክስጅን ያስፈልጋቸዋል. ነፃ radicals እንዲሁ እንደ ተረፈ ምርት ይመሰረታሉ - በይበልጥ በሰውነት ውስጥ ያለው የኃይል ምርት ከፍ ያለ ነው።

የኢነርጂ ምርት እንደ ፍላጎት ይለወጣል. ለምሳሌ, በአስጨናቂ ሁኔታዎች, በስፖርት ጊዜ ወይም በህመም ጊዜ ይጨምራል. ስለሆነም፣ ia እነዚህ ሶስት ምክንያቶች በተፈጥሮ የነጻ radicals ብዛት ይጨምራሉ።

ፍሪ radicals ባክቴሪያዎችን እና ቫይረሶችን ያጠፋሉ

ከዚህም በላይ ነፃ radicals የተፈጠሩት ከአንዳንድ የሰውነት ተግባራት ተረፈ ምርት ብቻ አይደለም። እነሱ የሚመረቱት በሰውነታችን ነው - በበለጠ በትክክል በሰውነታችን በሽታ የመከላከል ስርዓት - ለተለየ ዓላማ።

ነፃ radicals ጤናማ የሰውነት ሕንፃዎችን ማጥቃት ብቻ ሳይሆን እንደ ጨካኝ ባክቴሪያ ወይም ቫይረሶች ያሉ በሽታ አምጪ ተህዋሲያንን ማጥፋት ወይም አጣዳፊ እብጠት ሂደቶችን መግታት ይችላሉ። ስለዚህ ነፃ ራዲሎች የሚፈለጉበት እና የሚጠቅሙበት ቦታ ይህ ነው።

ምን ዓይነት ፀረ-ንጥረ-ምግቦች አሉ?

"አንቲኦክሲደንትስ" የሚለውን ቃል ስትሰማ ወደ አእምሮህ የሚመጣው የመጀመሪያው ነገር ምንድን ነው? ቫይታሚን ሲ? ቫይታሚን ሲ አንቲኦክሲደንት ነው። ትክክል ነው። ሆኖም፣ የእሱ ስም ወደ እምነት ሊመራዎት ስለሚችል የእሱ የፀረ-ሙቀት-ፈሳሽ ተፅእኖዎች በጣም ከባድ አይደሉም።

ለምሳሌ አንድ ፖም 10 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ ይዟል, ነገር ግን የፀረ-ሙቀት አማቂያኑ ተጽእኖ በብዙ እጥፍ ይበልጣል. በጣም ትልቅ ከመሆኑ የተነሳ የፀረ-ሙቀት አማቂው ከቫይታሚን ሲ ብቻ ከተገኘ 2,250 ሚሊ ግራም ቫይታሚን ሲ መያዝ አለበት, ይህም እንደዛ አይደለም.

በግልጽ ለማየት እንደሚቻለው, ፖም ከቫይታሚን ሲ የበለጠ ኃይለኛ የፀረ-ኦክሲዳንት ተጽእኖ ያላቸው ሌሎች በርካታ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል. ይህ በጣም ውጤታማ ቡድን ለምሳሌ ኢንዛይሞች እና ፖሊፊኖልዶች የሁለተኛ ደረጃ የእፅዋት ንጥረ ነገሮችን (ለምሳሌ flavonoids, anthocyanins, isoflavones, ወዘተ) ያካትታል.

በጣም ውጤታማ የሆኑት አንቲኦክሲደንትስ የተባሉት አምስቱ ዋና ዋና ቡድኖች ናቸው።

• ቫይታሚኖች
• ማዕድናት
• ንጥረ ነገሮችን መከታተል
• ኢንዛይሞች
• ፋይቶኬሚካሎች (እንዲሁም ባዮአክቲቭ የእፅዋት ውህዶች ወይም phytochemicals ተብለው ይጠራሉ) በመጀመሪያ የተመረተው ተክል ወይም ፍራፍሬ ከፈንገስ ጥቃቶች፣ ነፍሳት ወይም የአልትራቫዮሌት ጨረር ለመከላከል ነው። ሌሎች የአንቲኦክሲዳንት ተጽእኖ ያላቸው ፋይቶ ኬሚካሎች በአበቦች, ቅጠሎች ወይም ፍራፍሬዎች ቀለም ያላቸው ተክሎች ቀለም ያላቸው ቀለሞች ናቸው. በሰው አካል ውስጥ እነዚህ የእፅዋት ፀረ-ንጥረ-ምግቦች ጤናማ እና ንቁ ሆነው ለመቆየት ይረዳሉ።