የእስያ የዶሮ ኑድል ሾርባ

ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ኩብ ይቁረጡ. የቺሊ ፔፐር በግማሽ ይቀንሱ, ዋናውን ያስወግዱ እና በጥሩ ይቁረጡ.

ዘይቱን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት እስከ ወርቃማ ድረስ ይቅቡት ። ቺሊ እና የሎሚ ሳር ፓስታ ይጨምሩ እና ለአጭር ጊዜ ያብሱ። 500 ሚሊ ሊትር የዶሮ ስኳር ያፈስሱ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ስጋውን ያጠቡ, ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ያበስሉ.

በፓኬቱ ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት ፓስታውን ያዘጋጁ. ካሮትን ይላጩ እና እንጨቶችን ይቁረጡ. ፓፕሪክን ያፅዱ እና የተበላሹ ቁርጥራጮችን ይቁረጡ, ሉክን ያጸዱ, ይታጠቡ እና ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ. ዶሮውን ከስጋው ውስጥ ያስወግዱት እና ያቁሙት.

ካሮትን ፣ ፓፕሪክን ፣ ሊክን እና የተቀረውን ሾርባ በሾርባ ውስጥ ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። ሾርባውን በጨው እና በአኩሪ አተር ይቅቡት.

ዶሮውን ወደ ንክሻ መጠን ይቁረጡ እና ወደ ሾርባው ይጨምሩ. ኑድልዎቹን በሾርባ ሳህኖች ውስጥ ያስቀምጡ እና በሙቅ ሾርባ ይሙሉት። በቆርቆሮ ያጌጡ ያገልግሉ።