አስፓራጉስ ሾርባ ከመሙያ ጋር

የኑረምበርግ ሳርሳዎችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ በሱፍ አበባ ዘይት (1 tbsp) ይቅሉት ። እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ። አስፓራጉሱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የካራዌል ሶስት እጥፍ ወደ ኩብ / ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቅቤን (2 tbsp) በድስት ውስጥ ይቀልጡ ፣ በዱቄት (2 tbsp) ያፈሱ ፣ በሹካ ይቅሉት (ይቃጠሉ!) እና የአስፓራጉስ ውሃ (1 ሊትር) ያፈሱ / ያፈሱ። ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት / ያብሱ። የአስፓራጉስ ቁርጥራጮቹን ፣ የድንች ኪዩቦችን እና የኑረምበርግ የተጠበሰውን ቋሊማ ይጨምሩ እና ከወፍጮው (2 ትልቅ ፒንች) ፣ ከወፍጮው በርበሬ (2 ትልቅ ፒንች) ፣ አዲስ የተከተፈ nutmeg (2 ትልቅ ቁንጥጫ) እና ፈጣን የዶሮ ጨው ከባህር ጨው ጋር ይቀላቅሉ። ስቶክ (½ tsp / በአማራጭ ½ የሻይ ማንኪያ glutamate)። ሁሉም ነገር ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲፈላስል ያድርጉ እና በፓሲስ ያጌጡ, ያገልግሉ. *) አስፓራጉስ በቅመም መረቅ ፣ ሚኒ-ጥርስ ያለው schnitzel እና caraway triplets