የበሬ ሥጋ ከተደባለቁ አትክልቶች እና ሚኢ ኑድል ጋር

የስጋውን ዳሌ እጠቡ ፣ በኩሽና ወረቀት ያድርቁ ፣ መጀመሪያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከዚያ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ (በተለይም ስጋው ትንሽ ከቀዘቀዘ በጥሩ ሁኔታ ይሠራል)። እንጉዳዮቹን ያስወግዱ, ንጹህ / ብሩሽ እና ሩብ. ቃሪያዎቹን አጽዱ እና እጠቡ እና በትንሽ አልማዞች ይቁረጡ. አተርን ያፅዱ / ይንቀሉት ፣ ያጠቡ እና የስኳር አተርን በግማሽ ይቁረጡ ። ሽንኩርቱን ይላጡ, ሩብ እና ይቁረጡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይለያዩዋቸው. ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ዝንጅብል ልጣጭ እና በደቃቁ ዳይ , ቺሊ በርበሬ አጽዱ / አስኳል, መታጠብ እና ጥሩ ዳይስ. ማይ ኑድል በጨው ውሃ ውስጥ (1 የሻይ ማንኪያ ጨው) ከቱርሜሪክ (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ጋር የተፈጨ ለ 7-8 ደቂቃ ያህል በቀስታ ይቅለሉት ፣ በኩሽና ወንፊት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ ሙቅ ድስት ይመለሱ ፣ የሱፍ አበባ ዘይት (2 የሻይ ማንኪያ) እና በውስጡ ያለውን ኑድል ይጨምሩ። በዎክ ውስጥ ተጨማሪ ሂደት እስኪፈጠር ድረስ አንድ ላይ እንዳይጣበቁ አዙሩ። የኦቾሎኒ ዘይት (2 የሾርባ ማንኪያ) በዎክ ውስጥ አፍስሱ ፣ ስቴክ ሂፕ ቁርጥራጮችን ይጨምሩ ፣ በብርቱነት ይቅቡት / ቀቅለው ፣ ከወፍጮው ውስጥ ጨዋማ የባህር ጨው (4 ትልቅ ፒንች) እና በቀለማት ያሸበረቀ በርበሬ ከወፍጮ (4 ትልቅ ፒንች) እና ያንሸራትቱ። ሁሉም ነገር ወደ ዎክ ጫፍ . አሁን አትክልቶቹን አንድ በአንድ ይጨምሩ (የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ኩብ + ዝንጅብል ኪዩብ + ቺሊ በርበሬ ኩብ ፣ የሽንኩርት ቁርጥራጮች ፣ ቃሪያ + የበረዶ አተር እና የእንጉዳይ ሩብ) እና ቀቅለው / ቀቅለው ይቅቡት ፣ የካሽው ለውዝ እና ቀይ ካሪ ፓስታ (2 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ / ከበሬ ሥጋ (400 ሚሊ ሊት) ጋር ይቀላቅሉ እና ያፍሱ / ያፈስሱ። ሁሉንም ነገር በክዳኑ ላይ ለ 5 - 6 ደቂቃዎች ይቅፈሉት እና በትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በሚሟሟት የ tapioca starch (1 tbsp) ይቅለሉት። በመጨረሻም የተዘጋጀውን የ Mie ኑድል ጨምሩ / አጣጥፉ, ሁሉንም ነገር ለአጭር ጊዜ ያሞቁ እና ከዚያም ወዲያውኑ ያቅርቡ.