John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 300 g ጥቁር ጥቁር
- 2 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት
- 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ
- 1 ቀይ ቺሊ
- 1 tbsp የወይራ ዘይት
- 1 ይችላልን የተከተፈ ቲማቲም
- 500 ml የአትክልት ሾርባ
- 10 የበርበሬ ፍሬዎች
- 4 ጓድ
- 1 የባህር ዛፍ ቅጠል
- 200 g የተንጣለለ ቤከን
- 500 g Kasseler ማበጠሪያ በወፍራም ቁርጥራጮች
- 100 g Chorizo sausage ወይም ሌላ ያጨሰው ቋሊማ
- ጨው በርበሬ
- ኾምጣጤ
- 1 ቁንጢት ሱካር
- 1 መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት
- 1,5 tbsp ቅቤ
- 500 g የተቀቀለ ሩዝ
መመሪያዎች
- ባቄላዎቹን በቀን ሁለት ጊዜ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሩት. ቀይ ሽንኩርቱን አጽዱ እና በጥሩ ኩብ ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. ቺሊውን ያርቁ ፣ በደንብ ይቁረጡ ።
- ቀይ ሽንኩርቱን, ነጭ ሽንኩርት እና ቺሊውን ከፍ ባለ ማሰሮ ውስጥ በዘይት ውስጥ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ይንፉ. ባቄላዎችን, ቲማቲሞችን, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ, በደንብ ያሽጉ እና ሁሉንም ነገር ወደ ድስት ያመጣሉ. ከዚያም ሙቀቱን በጣም ይቀንሱ. የስጋ ቁርጥራጮቹን ፣ ቋሊማውን በአንድ ክፍል ውስጥ ያስቀምጡ እና ስጋውን ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ሽፋኑን ይልበሱት እና ሁሉም ነገር በትንሹ እሳት ላይ በትንሹ እንዲሞቅ ያድርጉ. 95 ደቂቃዎች (አትቀላቅሉ).
- ጊዜው ካለፈ በኋላ ባቄላዎቹ ለስላሳ መሆናቸውን አንድ ጊዜ ይፈትሹ። ሁሉንም ነገር በፔፐር, በጨው, በትንሽ ኮምጣጤ እና በስኳር ይቅቡት.
ሩዝ
- እስከዚያ ድረስ ሩዝ ማብሰል (በፓኬቱ ላይ ባለው መመሪያ መሰረት). ካለፈው ቀን ማንኛውም ቅሪት እንዲሁ ሊወሰድ ይችላል።
- ግልፅ እስኪሆን ድረስ ሽንኩርቱን በድስት ውስጥ በቅቤ ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያ የተቀቀለውን ሩዝ ይጨምሩ። ሩዝ ለማብሰል ጨው ካልተጠቀሙበት አሁን ትንሽ ጨው ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና በትንሹ ይቅቡት.
- ከ "አስደሳች ወቅት" ጋር የሚስማማ ጣፋጭ ምግብ።
