Emma Miller
በእያንዳንዱ አፓርታማ ውስጥ ቤኪንግ ሶዳ አለ, ብዙውን ጊዜ የቤት እመቤቶች ለምግብነት ዓላማዎች - እንደ እርሾ ወኪል ይጠቀማሉ. እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ ምርት በጣም ዝቅተኛ ነው - ማጠቢያ ገንዳውን በሶዳ (ሶዳ) ማጠብ ልክ እንደ ፓንኬኮች ቀላል ነው.
ከሶዳ (ሶዳ) ምን ሊዘጋጅ ይችላል እና እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚቻል - በአንቀጹ ውስጥ እንናገራለን.
ቤኪንግ ሶዳ - በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል
ይህ ምርት ስጋን ለማለስለስ በጣም ጥሩ ነው. አንድ የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ የበለጠ እንዲለሰልስ ከፈለጉ ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) ይቅቡት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ያስቀምጡት። ምግብ ከማብሰልዎ በፊት በደንብ መታጠብ አለበት ከዚያም እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ ማብሰል. ለረጅም ጊዜ የስጋ ዝግጅት ጊዜ ከሌለዎት - በማብሰያው ጊዜ ሁለት ጥንድ ጨው ይጨምሩ.
በተጨማሪም ሶዳ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ይረዳል - የፍራፍሬ እና የቤሪ ፍሬዎችን ጣዕም ያስወግዳል. በማብሰያው ጊዜ 1/4 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ወደ ማሰሮው ውስጥ ይጨምሩ። ይህ መጠን ለ 1 ኪሎ ግራም ንጥረ ነገሮች እንደሚሰላ ያስታውሱ. ይህ ዘዴ አነስተኛ ስኳር እንዲያስቀምጡ ያስችልዎታል, ይህም በበጀት ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል.
ምንም እንኳን በማቀዝቀዣው ውስጥ ቢያከማቹት ማንም ከኮምጣጤ ወተት የተጠበቀ አይደለም. አንድ ካርቶን ወተት ይግዙ እና 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ ወደ ድስዎ ላይ በመጨመር ይቀቅሉት። ወተቱ ሲቀዘቅዝ ቤኪንግ ሶዳውን አይቀምስም, ግን ለረጅም ጊዜ ጥሩ ሆኖ ይቆያል.
ሌላው የቤኪንግ ሶዳ ልዩ ንብረት - ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ከተባይ ማጥፊያዎች ለማጽዳት ይረዳል. በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ እንደዚህ ያሉ ትኩስ ምርቶች በኬሚካሎች እንደሚታከሙ ምስጢር አይደለም, እና የውሃ ውሃ ሁልጊዜ ሊታጠብ አይችልም. ፍራፍሬዎችን ወይም አትክልቶችን ከገዙ በኋላ, የሶዳማ መፍትሄ (1 tsp. ሶዳ በ 1 ሊትር ውሃ) ያዘጋጁ እና ለ 10-15 ደቂቃዎች በእቃ መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. በቧንቧ ውሃ ያጠቡ እና በጥንቃቄ ይበሉዋቸው.
ቤኪንግ ሶዳ መከላከያ - አፓርታማዎን በትክክል ያጽዱ
በተፈጥሮ፣ የንግድ ሳሙናዎች ማንኛውንም ገጽ በደንብ ያጸዳሉ፣ ነገር ግን በደንብ በውኃ ይታጠባሉ። ስለዚህ የ "ኬሚካሎች" ቅንጣቶች ለምሳሌ በሳህኖች ላይ ይቀራሉ እና ከምግቡ ጋር አንድ ላይ ሆነው ወደ ሰውነትዎ ውስጥ ይገባሉ.
ተፈጥሯዊ ማጠቢያ ሳሙና ለማዘጋጀት ይህንን የምግብ አሰራር ይጠቀሙ-
- ቤኪንግ ሶዳ - 1,5 tbsp;
- የሰናፍጭ ዱቄት - 1,5 tbsp;
- ሙቅ ውሃ - 500 ሚሊ;
- የልብስ ማጠቢያ ሳሙና - 25 ግራ;
- 10% የአሞኒያ መፍትሄ (የአሞኒያ አልኮል) - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- ማንኛውም አስፈላጊ ዘይት - 3 ጠብታዎች.
የልብስ ማጠቢያ ሳሙና በቆሻሻ ማጠራቀሚያ ላይ ይቅፈሉት እና በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት። መፍትሄው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ, ሰናፍጭ እና ሶዳ ይጨምሩ. አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና አሞኒያ እና አስፈላጊ ዘይት ይጨምሩ። ሽፋኑን ይዝጉት, ይንቀጠቀጡ እና ለ 4-5 ሰአታት ይውጡ. ከዚያን ጊዜ በኋላ, ጄል ፓስታ እንደ መደበኛ ሳሙና መጠቀም ይቻላል.
ከሰድር ወይም ከቧንቧ ላይ ቆሻሻን ማስወገድ ከፈለጉ በቀላሉ ቤኪንግ ሶዳውን በስፖንጅ ላይ ያፈሱ እና ያሽጉ ፣ በውሃ ይጠቡ። በተመሳሳይ ሁኔታ ምንጣፉን ለማጽዳት ቤኪንግ ሶዳ (baking soda) መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን በጣም አስፈላጊ ከሆነ ዘይት ጋር (5-10 ጠብታዎች በ 200 ግራም ዱቄት) መቀላቀል, በንጣፉ ላይ ስስ ሽፋን ላይ በማሰራጨት እና መተው አለብዎት. ለ 10-12 ሰአታት. ከዚያ በኋላ, ምንጣፉን በቆሻሻ ብሩሽ እና በቫኩም ማጽዳት አለብዎት. ይህ ዘዴ ቆሻሻን ለማስወገድ ብቻ ሳይሆን የማይፈለጉ ሽታዎችን ለማስወገድ ይረዳል.
