ብሉቤሪ ታርት

በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄቱን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ። ቅቤን እና እንቁላልን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በፍጥነት በእጆችዎ ያሽጉ እና ለስላሳ አጫጭር ኬክ ያዘጋጁ። ዱቄቱን በፎይል ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ያቀዘቅዙ።

ሰማያዊ እንጆሪዎችን ደርድር, እጠቡ እና ደረቅ. በመጋገሪያ ወረቀት ላይ አንድ ሦስተኛውን የአጭር ክሬድ ዱቄት ወደ ክበብ (Ø 26 ሴ.ሜ) ያውጡ እና ቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡ. የስፕሪንግ ቅርጽ ፓን (26 ሴ.ሜ Ø) ይቅቡት እና በዱቄት ይረጩ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ያርቁ. የቀረውን አጭር ክሬድ ዱቄት በዱቄት በተሸፈነው የስራ ቦታ ላይ በትንሹ ያውጡ እና የተዘጋጀውን የስፕሪንግፎርም ድስቱን በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ወደ 4 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ጠርዝ ይፍጠሩ ። በሹካ ብዙ ጊዜ ይምቱ። ቤሪዎቹን ከስኳር እና ከቆሎ ዱቄት ጋር ያዋህዱ እና በዱቄቱ ላይ እኩል ያሰራጩ.

ከቀዝቃዛው የአጭር ክሬም ኬክ ክበብ 8-10 ንጣፎችን ይቁረጡ እና እንደ ፍርግርግ በታርት ላይ ያስቀምጧቸው. በታርት ጠርዝ ላይ ያሉትን ንጣፎችን በትንሹ ይጫኑ. ቂጣውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለ 60 ደቂቃ ያህል መጋገር ፣ ምናልባትም ከ 30 ደቂቃዎች በኋላ በአሉሚኒየም ፎይል ይሸፍኑ። አውጥተው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. በሚቀሰቅሱበት ጊዜ ማሰሮውን ወደ ድስት ያቅርቡ እና ቀዝቃዛ ኬክን በእሱ ይቦርሹ። ቂጣውን ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት እና በ 1 ስኩፕ የቫኒላ አይስክሬም ያቅርቡ.