ቡፋሎ ሞዛሬላ በተጠበሰ ዳቦ ከሳልሳ አፕሪኮት ፣ ቲማቲም እና ሐብሐብ ጋር

የአፍሪካ ቆብ ፔፐር ከረዥም ቃሪያ ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን የበለጠ መዓዛ ያለው እና ሙሉ ሰውነት ያለው ነው.

አፕሪኮቹን በግማሽ ይቁረጡ, በድንጋይ ይቁሙ እና ከዚያም በትንሽ ኩብ ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ. ቲማቲሞችን ሩብ ፣ በደንብ ያድርጓቸው ፣ ዘሮቹን ያስወግዱ እና ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ። የሜላውን ስጋ በደንብ ይቁረጡ እና በላዩ ላይ ይጨምሩ.

ቺሊ ፔፐርን ቀቅለው በጥሩ ኩብ ይቁረጡ. 2 ቺሊ ፔፐር መርጫለሁ, ሳልሳ ትንሽ ቅመም መቋቋም ይችላል. እንዲሁም የቺሊ ኩብ እና የሾላ ኩብ በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና የሊም ዚቹን በላዩ ላይ ይቅቡት.

አሁን ሁሉንም የሎሚ ጭማቂ ከወይራ ዘይት ጋር በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ በደንብ ይቀላቅሉ እና በማር ፣ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ ከዚያ ልብሱን በሳሊሳ ላይ ያፈሱ ፣ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ቢያንስ ለ 1 ማቀዝቀዣ ውስጥ እንዲገባ ያድርጉት። ሰአት.

በአንድ ሰው አራት ትናንሽ የቦርሳ ቁርጥራጮችን አስላለሁ ፣ እነሱ በመጋገሪያው ውስጥ የጠበስኩት። ከወይራ ዘይት ጋር አብሬያቸው እና ለ 5 ደቂቃዎች በምድጃ ውስጥ ከመጋገሪያው በታች ላደርጋቸው እችል ነበር። ግን እውነቱን እንነጋገር ከ 34 ዲግሪዎች እዚህ እና እዚያ በእርግጠኝነት ምድጃውን አልከፍትም.

ስለዚህ የ baguette ቁርጥራጮቹን እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት እና ከዚያም በሳህን ላይ ያዘጋጁ። ጎሽ ሞዛሬላውን በጣቶችዎ በደንብ ይቁረጡ እና በቦርሳ ቁርጥራጮች ላይ ያሰራጩ እና ሳሊሳውን በላዩ ላይ ያፈሱ።