John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 200 g ቆሎና
- 400 g ትኩስ የዶሮ ጡት
- 1 የተከተፈ ሽንኩርት
- 1 ቁርጭራጭ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት
- 250 g አረንጓዴ zucchini cubes
- 250 g የተከተፈ paprika
- 0,5 ሊክ ርዝመቱ በግማሽ ተከፍሏል እና ተቆርጧል
- 50 g ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የተከተፈ parsley
- 3 tsp Paprika pulp
- 3 tbsp የወይራ ዘይት
- የተከተፈ ጨው, በርበሬ እና nutmeg
- 500 ml እርሾ-ነጻ የአትክልት ሾርባ ወይም የዶሮ መረቅ
መመሪያዎች
- ቡልጋሪያውን በወንፊት ውስጥ ያስቀምጡት, በቀዝቃዛ ውሃ በደንብ ያጠቡ እና ከዚያም ያጥፉ
- የዶሮውን ጡቶች በደንብ ያጠቡ (ሂስታሚንን ያጥባል) ፣ ያድርቁ እና ከዚያ በጨው እና በርበሬ አጥብቀው ይቅቡት ።
- የወይራ ዘይቱን በትልቅ እና ጠፍጣፋ ድስት ውስጥ ያሞቁ እና ዶሮውን ከሽንኩርት ኪዩቦች እና ነጭ ሽንኩርት ጋር አንድ ላይ ይቅቡት
- የፔፐር ፔይን ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ
- ቡልጉርን, የሊካ ጥብጣቦችን, ዚቹኪኒ ኪዩቦችን እና ፓፕሪክ ኩቦችን ይጨምሩ, ፈሳሹን ይሞሉ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና እንዲበስል ያድርጉት.
- በግምት ለ 25 ደቂቃዎች ቀቅለው, ደጋግመው በማነሳሳት
- ከ nutmeg ጋር ለመቅመስ እና አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ
- ፓስሊውን ወደ ቡልጋሪያው ይቀላቅሉ እና ያገልግሉ
- የሚጣፍጥ መጨመር: እርጎ እና መራራ ክሬም በእኩል ክፍሎች, ትንሽ ጨው እና ጥቂት ቀጭን የተከተፉ የአዝሙድ ቅጠሎች ከእሱ ጋር በጣም ጥሩ ጣዕም ይኖራቸዋል (በተለይም ጠንካራ ነጭ ሽንኩርት ጣዕም ካልወደዱት!)
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 178kcalካርቦሃይድሬት 14.8gፕሮቲን: 11.6gእጭ: 8g
