ፖብላኖ በርበሬን ማቀዝቀዝ ይችላሉ?

እስከ 1 ዓመት ድረስ ያቀዘቅዙ። እንደ አስፈላጊነቱ እስከ አንድ አመት ድረስ ሁልጊዜ እንዲጠቀሙባቸው እንመክራለን, ነገር ግን ከዚያ በኋላ ቃሪያዎቹ አስቂኝ ጣዕም ​​ሊጀምሩ ይችላሉ (እንደ አሮጌ የበረዶ ኩብ).

የፖብላኖ በርበሬን በጥሬው ማቀዝቀዝ ይችላሉ?

ፖብላኖስን በማቀዝቀዣ ከረጢት ውስጥ አስቀምጡት፡ አሁን የፖብላኖ ቁርጥራጮቹ ከባድ ስለሆኑ ከመጋገሪያው ላይ አውጥተው ወደ ማቀዝቀዣ ቦርሳ ማዛወር ይችላሉ። ከመጠን በላይ አየርን ያስወግዱ፡ የፖብላኖ ቁርጥራጮቹ በደንብ እንዲቀዘቅዙ በጥንቃቄ ነገር ግን ማንኛውንም ትርፍ አየር ከማቀዝቀዣው ቦርሳ ውስጥ ጨምቁ።

በጣም ብዙ poblano በርበሬ ጋር ምን ታደርጋለህ?

1. የኢንቺላዳ መረቅ ያዘጋጁ (እንደ ዳይፐርም በጣም ጥሩ)።
2. የፖብላኖ የበቆሎ ቾውደር ይገርፉ።
3. (ቀይ poblanos ካለዎት) ያድርቁ.
4. መነበብ ያለባቸው ተዛማጅ ልጥፎች።
5. የፖብላኖ ክሬም መረቅ ያዘጋጁ።
6. ያብሷቸው ፡፡
7. የቺሊ ፔብሬ ኩስን ያዘጋጁ.

የፖብላኖ በርበሬን እንዴት ማከማቸት እችላለሁ?

ቃሪያዎቹን እጠቡ እና ከዚያም በወረቀት ፎጣ በደንብ ያድርጓቸው. ይህ በበርበሬዎ ላይ የሚበቅሉ የባክቴሪያ እና የፈንገስ በሽታዎች ስጋትን ይቀንሳል። አንዴ ሙሉ በሙሉ ከደረቁ በኋላ በርበሬዎን በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ያስቀምጡ። የፍሪዘር ቦርሳ ወይም የዚፕ መቆለፊያ ቦርሳ ፍጹም ነው።

ሙሉ ፖብላኖስን እንዴት ታቆማለህ?

በርበሬ ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ እችላለሁን?

በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ያለውን ቦታ መቆጠብ ከቻሉ የተወሰኑ ሙሉ በርበሬዎችንም ያቀዘቅዙ። የፔፐርዎን ጫፍ ብቻ ይቁረጡ, እና ዋናውን ይጎትቱ. ከዚያም ቃሪያዎቹን እና ቃሪያዎቹን ለየብቻ ያቀዘቅዙ እና ከቀዘቀዙ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣ ከረጢቶች ያስተላልፉ።

የፖብላኖ ቃሪያን ማብሰል እና ማቀዝቀዝ ይችላሉ?

በዚህ ሳምንት እኔ የእኛን በርበሬ የመጨረሻ መረጠ; jalapenos, anaheims እና poblanos. እነዚህን ሁሉ ቃሪያዎች ትኩስ ልንበላው ስለማንችል አመቱን ሙሉ እንዲቆይ ጠብቄ አቀዝቃቸዋለሁ። ይህንን ቺሊ ሬሌኖ ካሴሮል በምሠራበት ጊዜ ብዙውን ጊዜ የፖብላኖ በርበሬን እጠቀማለሁ።

ፖብላኖ በርበሬ መፋቅ አለበት?

የፖብላኖ በርበሬ ትኩስ እየበሉ ከሆነ ፣ ቆዳውን መንቀል አያስፈልግዎትም (ምንም እንኳን በጣም ጠንካራ ቢሆንም)። ልክ እንደ የተጠበሰ ቀይ በርበሬ ፣ የተጠበሰ የፖብላኖ በርበሬ ወረቀት ያላቸው ፣ የማይመገቡ ቆዳዎች ስላሏቸው እነሱን ማስወገድ በጣም ጥሩ ነው።

የፖብላኖ በርበሬ መጥፎ መሆኑን እንዴት ማወቅ ይቻላል?

ለስላሳ ቦታዎች፣ ቀለም መቀየር ወይም ከሽታ ውጪ የሆነ የፖብላኖ በርበሬን የመለየት መንገዶች ናቸው። በመቀጠልም ቆዳው መጨማደድ ይጀምራል. ቃሪያው በሙሉ ካልተሸበሸበ መጥፎው ቦታ ሊቆረጥ ይችላል፣ የተቀረው በርበሬ ደግሞ ሊደርቅ ወይም ሊቀዘቅዝ ይችላል። ነገር ግን, poblano በርበሬ ዕድሜ እንደ, እነርሱ ቅመም ሊያጡ ይችላሉ.

ፖብላኖ በርበሬ ከጃላፔኖ የበለጠ ይሞቃል?

ፖብላኖ በስኮቪል ስኬል ከ1,000 እስከ 2,000 የሚደርስ መካከለኛ እና መካከለኛ ሙቀት ያለው በርበሬ ነው። እነሱ ከሙዝ በርበሬ የበለጠ ይሞቃሉ ነገር ግን ከ2,500 እስከ 8,000 Scoville Heat Units መካከል ያለው እንደ ጃላፔኖ በርበሬ ቅመም አይደሉም።

የፖብላኖ በርበሬን ማብሰል ያስፈልግዎታል?

ፖብላኖ ቺሌስ በተለምዶ ቺሊ ሬሌኖስ ፣ ራጃስ ኮን ቄሶ እና ክሬማ ዴ ፖብላኖን ለማዘጋጀት የሚያገለግል መለስተኛ አረንጓዴ ቺሊ ናቸው። ለመብላት አስቸጋሪ የሆነውን ጠንካራ ውጫዊ ቆዳ ለማስወገድ ምግብ ከማብሰላቸው በፊት የተጠበሰ እና የተላጠ መሆን አለባቸው። ጥብስ እንዲሁ ጣዕም ይጨምራል።

ፖብላኖ በርበሬ በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምን ያህል ጊዜ ይቆያል?

ከሳምንት እስከ 10 ቀናት ውስጥ ያልታጠበ የፖብላኖ ቃሪያን በብርድ መሳቢያ ውስጥ ያከማቹ። የተጠበሰ ፣ የተላጠ በርበሬ በማቀዝቀዣዎ ውስጥ ለጥቂት ቀናት በተዘጋ ዕቃ ውስጥ ሊከማች ይችላል። ጥሬ ወይም የተጠበሰ በርበሬ ለጥቂት ወራት በረዶ ሊሆን ይችላል ከዚያም በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል.

አንተ poblano በርበሬ ማሰሮ ትችላለህ?

የፖብላኖ ቃሪያን ማሸግ እነሱን ለመጠበቅ ጥሩ መንገድ ነው። እነዚህ ጣዕም ያላቸው ቃሪያዎች ወደ ብዙ ምግቦች ሊጨመሩ ስለሚችሉ የታሸጉ እና ለመሄድ ዝግጁ መሆናቸው በጣም ጥሩ ነው.

የተሸበሸበ የፖብላኖ በርበሬ መጠቀም ትችላለህ?

በርበሬ እንዲሁ በአንድ ጊዜ አይጨማደድም። የተሸበሸበውን የበርበሬውን ክፍል ቆርጠህ የቀረውን ለማብሰያነት ማዳን ትችላለህ። በቂ ከሌለዎት ብቻ ያቀዘቅዙዋቸው። ለመዘጋጀት ዝግጁ እንዲሆኑ እንዴት እንደሚበስሉ እቆራርጣቸዋለሁ።

ፖብላኖ በርበሬ ከአናሄም ጋር አንድ አይነት ነው?

አይደለም፣ አንድ ዓይነት አይደሉም፣ ምንም እንኳን ሰዎች አንድ ዓይነት በርበሬ ነው ብለው እንዲያስቡ የሚያደርጋቸው የተለያዩ ተመሳሳይነቶች ቢያሳዩም። ሁለቱም መለስተኛ ቃሪያዎች ናቸው, ምንም እንኳን ሁለቱም ሳይታሰብ ከመጠን በላይ የሆነ የሙቀት መጠን ሊጨምሩ ይችላሉ. አናሄም በርበሬ በቅመማ ቅመም ክፍል ውስጥ ፖብላኖስን ደበደበ።

poblano በርበሬ ማድረቅ ትችላለህ?

ለምግብ ማከማቻ ማንኛውም አይነት በርበሬ ሊደርቅ ይችላል። በደረቁ ጊዜ በደንብ የሚሰሩ አንዳንድ የተለመዱ ቃሪያዎች እዚህ አሉ፡ ፖብላኖ ቺልስ፡ አንቾስ የደረቁ የፖብላኖ በርበሬ ስሪት ናቸው እና በሜክሲኮ ምግብ ማብሰል በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉ ቺሊዎች አንዱ ናቸው።

እስከመቼ የፖብላኖ በርበሬ ትጠበሳለህ?

ምድጃውን እስከ 400ºF ድረስ ቀድመው ያድርጉት። ሙሉ የፖብላኖ ቃሪያን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያድርጉት (ለቀላል ጽዳት ከፎይል ጋር መስመር) እና ለ 35-40 ደቂቃዎች ያብሱ ወይም ቆዳዎቹ እስኪጠቁሩ ድረስ አንድ ጊዜ ይገለበጡ።

ፓሲላ እና ፖብላኖ በርበሬ አንድ ዓይነት ናቸው?

የፖብላኖ በርበሬ ትልቅ ፣ የልብ ቅርጽ ያለው በርበሬ ነው ፣ እሱም የመነጨው በመካከለኛው የሜክሲኮ ግዛት ፑብላ የተሰየመ ነው። በሰሜናዊ ሜክሲኮ፣ ዩናይትድ ስቴትስ እና ካናዳ ፖብላኖ ፓሲላ በመባልም ይታወቃል፣ በሌላ ቦታ ግን ፓሲላ የደረቀ የቺላካ በርበሬን ያመለክታል።

በፖብላኖ እና በፓሲላ በርበሬ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

ፖብላኖ በጣም ትልቅ ቺሊ ነው፣ መጠኑ ከደወል በርበሬ ጋር ተመሳሳይ ነው፣ እና ትኩስ ይሸጣል። ፓሲላ ፔፐር ትንሽ ቀጭን ቺሊ ሲሆን በተለምዶ በደረቁ ይሸጣል። እነዚህ ሁለት ቃሪያዎች በተለምዶ እርስ በርስ ይደባለቃሉ, ስለዚህ ብዙ ሰዎች ሊለዋወጡ የሚችሉ ናቸው ብለው ያስባሉ.

በቺሊ ሬሌኖ እና በቺሊ ፖብላኖ መካከል ያለው ልዩነት ምንድነው?

በቺሊ ሬሌኖ እና በቺሊ ፖብላኖ መካከል ያለው ትልቅ ልዩነት ቺሊ ሬሌኖ ለሜክሲኮ ኢንትሪ እና ቺሊ ፖብላኖ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አይደለም ፣ ግን በቀላሉ ትኩስ ፖብላኖ ቺሊ በርበሬ ፣ ትልቅ ፣ በአንጻራዊነት መለስተኛ የቺሊ በርበሬ ጥልቅ አረንጓዴ ቀለም ያለው ነው። .

በአየር መጥበሻ ውስጥ የፖብላኖ በርበሬን ማብሰል እችላለሁን?

የፖብላኖ ቃሪያዎችን ይታጠቡ እና በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። በትንሹ ከወይራ ዘይት ጋር ይረጩ እና በጨው ይረጩ። በአየር ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በ 400 ዲግሪ ወይም ከዚያ በላይ ለ 12-15 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.

የፖብላኖ በርበሬን በፍጥነት እንዴት ይላጫሉ?

ፖብላኖ በርበሬ ሌላ ምን ይባላል?

ፖብላኖ በርበሬ ሲደርቅ አንቾ ቺልስ በመባል ይታወቃሉ፣ እና ነገሮችን የበለጠ ግራ የሚያጋባ ለማድረግ፣ አዲሱ እትም በአሜሪካ ውስጥ እንደ ፓሲላ በርበሬ በስህተት ይሸጣል። የፓሲላ ቃሪያ የቺላካ ቺሊ በርበሬ የደረቀ ስሪት ነው፣ ተመሳሳይ የሜክሲኮ በርበሬ ከቆዳና ከቅመም በላይ ነው።

የፖብላኖ በርበሬ ወደ ቀይ ሲቀየር ይሞቃል?

ከተመሳሳይ ተክል ውስጥ ያሉ የተለያዩ በርበሬዎች በሙቀት መጠን በጣም እንደሚለያዩ ተዘግቧል። የበሰለ ቀይ ፖብላኖ ከትንሽ የበሰለ አረንጓዴ ፖብላኖ የበለጠ ትኩስ እና የበለጠ ጣዕም ያለው ነው።

የፖብላኖ በርበሬ መቼ መምረጥ አለብኝ?

ፖብላኖስ ከ4 ኢንች እስከ 6 ኢንች ርዝመት ሲኖራቸው ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው እና ቆዳቸው አንጸባራቂ ብርሃን አለው። ቴክኒካዊ, በዚህ ደረጃ ላይ poblanos ያልበሰሉ ናቸው. ይህ ጥሩ ነው, ቢሆንም, አረንጓዴ ሲሆኑ ትንሽ ትኩስ ናቸው. ነገር ግን፣ የእርስዎን poblanos ለማድረቅ ወይም ለማጨስ ከፈለጉ፣ ቀይ እስኪሆኑ ድረስ ቁጥቋጦው ላይ ይተውዋቸው።

አንተ poblano በርበሬ ቆዳ መብላት ትችላለህ?

የተጠበሰ የፖብላኖ ቃሪያ መፋቅ አለበት, ምክንያቱም ቆዳዎቹ ከመብሰያው ሂደት ወረቀት ስለሚሆኑ. ምንም ጣዕም የላቸውም, እና ውህዱ የማይስብ ሊሆን ይችላል. እነሱ ግን ሊበሉ የሚችሉ ናቸው.

poblanos ለአንተ ጥሩ ናቸው?

ፖብላኖ ቃሪያ በጣም ገንቢ እና እኩል ጣፋጭ የሆኑ መለስተኛ አይነት ቺሊ በርበሬ ነው። በቫይታሚን ኤ እና ሲ፣ ካሮቲኖይድ፣ ካፕሳይሲን እና ሌሎች እንደ አንቲኦክሲደንትስ ሆነው ሊያገለግሉ የሚችሉ፣ የፀረ-ካንሰር እንቅስቃሴ ያላቸው እና እብጠትን በመዋጋት ሌሎች ውህዶች የበለፀጉ ናቸው።

ለምን የእኔ poblano ቃሪያ በጣም ትንሽ ናቸው?

በርበሬዎ ዝቅተኛ ከሆነ ፣ ምናልባት መጠናቸው በአየር ንብረትዎ ወይም እርስዎ በተከሏቸውበት መንገድ ምክንያት ሊሆን ቢችልም በቂ ውሃ አያገኙም።