John Myers
አትክልቶች በጤናማ ንጥረ ነገሮች የተሞሉ እና በተቻለ መጠን በምናሌው ውስጥ መሆን አለባቸው. ብዙውን ጊዜ ግን ለመግዛት እና ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ የለም. መፍትሄው: በፈሳሽ መልክ ይደሰቱ. በተለይ የካሮት ጭማቂ በተፈጥሮው ጣፋጭነት እጅግ በጣም ጣፋጭ ነው!
ጣፋጭ እና ጤናማ: የካሮት ጭማቂ
ልጆች በተፈጥሮ ደስ የሚል ጣፋጭ ስለሆኑ ካሮትን እንደ ማሽ ወይም ጭማቂ ይወዳሉ። እና ብዙ ጊዜ በአይናቸው ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳለው ይነገራቸዋል. ካሮቶች በእርግጥ ለዓይንዎ ጥሩ ናቸው? አዎ, ባለሙያው ያውቃል. ምክንያቱም በብዛት የሚገኘው ቤታ ካሮቲን (ፕሮቪታሚን ኤ) የቫይታሚን ኤ መቅደሚያ እንደመሆኑ መጠን መደበኛውን እይታ ለመጠበቅ አስተዋፅኦ ያደርጋል፣ነገር ግን በቫይታሚን ኤ እጥረት ያልተከሰቱ የአይን በሽታዎችን ማዳን አይችልም። ምንም እንኳን የካሮቱስ ጭማቂ ተጽእኖ በዚህ ረገድ የተገደበ ቢሆንም, ለመጠጥ መድረስ ጠቃሚ ነው - ከሌሎች የአትክልት ጭማቂዎች ጋር, ለምሳሌ የሴሊሪ ጭማቂ ወይም የቲማቲም ጭማቂ. ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ያገኛሉ እና የቫይታሚን ሚዛንዎን ያሻሽላሉ.
እራስዎ የካሮት ጭማቂ ያዘጋጁ
የካሮት ጭማቂ በጣም ጥሩ ጣዕም አለው. ይሁን እንጂ በጣዕም ምክንያቶች እራስዎ ማድረግ ብቻ ጠቃሚ አይደለም. ከዚያ በውስጡ ያለውን በትክክል ያውቃሉ እና ስለ መከላከያዎች ወይም የተጨመረ ስኳር መጨነቅ የለብዎትም. ጭማቂ ወይም ማቅለጫ ካለዎት, ብርቱካንማ ቀለም ያላቸው አትክልቶች በቀላሉ ለማቀነባበር ቀላል ናቸው. ጠንካራ ቁርጥራጮችን ለማስወገድ ከመቀላቀያው ውስጥ ጭማቂ በጨርቅ ውስጥ ማለፍ ሊኖርበት ይችላል. በተቻለ ፍጥነት ይጠጡ እና ቢበዛ ለሁለት ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. አንድም ሆነ ሌላ የወጥ ቤት እቃዎች ከሌሉ, ካሮት ሾርባን ከዝንጅብል ጋር ማብሰል ይችላሉ - በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ሙቅ እና ቀዝቃዛ ነው.
በጅምላ ከመጠጣት ይልቅ በመጠኑ ይደሰቱ
የካሮት ጭማቂ ለተመጣጣኝ አመጋገብ አስተዋፅኦ ያደርጋል, ነገር ግን በየቀኑ በጋሎን መጠጣት የለብዎትም. አለበለዚያ ቆዳው ቡናማ ሊሆን ይችላል. የቤታ ካሮቲን ቋሚ አቅርቦት ካለ ሰውነት ወደ ቫይታሚን ኤ መቀየር ያቆማል እና ከመጠን በላይ ቤታ ካሮቲንን ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ በቆዳው ስር ያስቀምጣል, ከዚያም ቀለሙን ይለውጣል. እንደዚህ አይነት ለውጦችን ካስተዋሉ እና እነሱን ለማስወገድ ከፈለጉ, የካሮትስ ጭማቂን ለጥቂት ጊዜ ብቻ ይተዉት እና ቀለሙ ይጠፋል. ከካሮት ጭማቂ ፍጆታ ጋር ተያይዞ የሚጠቀሰው የጉበት ጉዳት አብዛኛውን ጊዜ በፕሮቪታሚን ኤ የበለጸጉ ምግቦችን መመገብ ብዙ ጊዜ መፍራት የለበትም። ይሁን እንጂ የአመጋገብ ማሟያዎችን ሲጠቀሙ ሊከሰቱ ይችላሉ.
