in የምግብ አዘገጃጀቶች

ጎመን እና ምስር Curry ከቡናማ ሩዝ ጋር

5 ከ 8 ድምጾች
ቅድመ ዝግጅት 5 ደቂቃዎች
የማብሰያ ጊዜ 40 ደቂቃዎች
አጠቃላይ ድምር 45 ደቂቃዎች
ትምህርት እራት
ምግብ ማብሰል የአውሮፓ
አገልግሎቶች 6 ሕዝብ
ካሎሪዎች 7 kcal
ማውጫ show

የሚካተቱ ንጥረ
 

ቡናማ ሩዝ

  • 500 ml ረጅም የእህል ሩዝ (ተፈጥሯዊ)
  • 1 L ውሃ
  • ጨው

የአበባ ጎመን እና ምስር ካሪ

  • 1 kg አበባ ጎመን (ከመካከለኛው ጋር ይዛመዳል ፣ ያለ ቅጠል የተሰጠው ክብደት)
  • 250 g ቀይ ምስር (ከ1/2 ጥቅል ጋር እኩል)
  • 400 ml የኮኮናት ወተት (60% የኮኮናት ይዘት ፣ ከ 1 ጣሳ ጋር ይዛመዳል)
  • 1 L ውሃ
  • 5 tsp (የተቆለለ) Curry (ማድራስ፣ መለስተኛ)
  • 2 tsp (የተቆለለ) የአትክልት ሾርባ ዱቄት
  • 1 tsp ጨው
  • 0,5 tsp ፓፕሪካ ቅመም (ጥሩ ጣፋጭ)
  • 0,25 tsp Nutmeg
  • በርበሬ
  • 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ
  • 2 Tbsp (የተቆለለ) በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ቺፍ (ትኩስ ወይም የቀዘቀዘ)

መመሪያዎች
 

ቡናማ ሩዝ

  • ሁለት ኩባያ ቡናማ ሩዝ (500 ሚሊ ሊትር) እጠቡ, ሁለት ጊዜ የጨው ውሃ ወደ ሙቀቱ አምጡ እና ከዚያም ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ይህ በእንዲህ እንዳለ ኩርባውን ለማዘጋጀት በቂ ጊዜ አለዎት.

የአበባ ጎመን እና ምስር ካሪ

  • አበባውን ይንቀሉት እና በደንብ ይታጠቡ።
  • የአበባ ጎመን እና የኮኮናት ወተት በትልቅ ድስት ውስጥ አንድ ላይ አስቀምጡ, 1 ሊትር የፈላ ውሃን በላያቸው ላይ በማፍሰስ ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል. ውሃው እና የኮኮናት ወተት በደንብ ከተደባለቀ ወዲያውኑ ፈሳሹን በቅመማ ቅመም (ከሻይ እና የሎሚ ጭማቂ በስተቀር) ማረም ይችላሉ. ለስላሳ ኩሪ ማብሰል እፈልጋለሁ. የሆነ ሆኖ, ፈሳሹ አሁንም በጠንካራ ቅመም ሊጣፍጥ ይችላል. ሌንሶችም አሉ.
  • አሁን ቀይ ምስርን ጨምሩ እና ምስር እስኪዘጋጅ ድረስ ሁሉም ነገር እንደገና እንዲበስል ያድርጉ. ይህ 8 ደቂቃ ያህል ይወስዳል። በመጨረሻም በሾላ እና በሎሚ ጭማቂ ውስጥ ይቀላቅሉ.
  • ሩዝ እንዲሁ ዝግጁ ከሆነ ወዲያውኑ ሁለቱም በአንድ ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ፍንጮች

  • የምግብ አዘገጃጀቱ በአንታሬጃ የምግብ አሰራር፣ የህንድ አበባ ጎመን ካሪ ነው። ወቅቱን እንደወደድኩት አስተካክዬ ቀዩን ምስር ጨመርኩት። ከሩዝ እና ምስር ጋር, ሳህኑ እውነተኛ መሙያ ይሆናል.
ፒን አዘገጃጀት የህትመት መልመጃ

ምግብ

በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 7kcalካርቦሃይድሬት 0.6gፕሮቲን: 0.1gእጭ: 0.5g
አምሳያ ፎቶ

ተፃፈ በ ጆን ማየርስ

በከፍተኛ ደረጃ የ25 ዓመት የኢንዱስትሪ ልምድ ያለው ባለሙያ ሼፍ። የምግብ ቤት ባለቤት። አለም አቀፍ ደረጃቸውን የጠበቁ የኮክቴል ፕሮግራሞችን በመፍጠር ልምድ ያለው የመጠጥ ዳይሬክተር። የምግብ ደራሲ በልዩ በሼፍ የሚመራ ድምጽ እና እይታ።

መልስ ይስጡ

የእርስዎ ኢሜይል አድራሻ ሊታተም አይችልም. የሚያስፈልጉ መስኮች ምልክት የተደረገባቸው ናቸው, *

ለዚህ የምግብ አሰራር ደረጃ ይስጡት።




Zucchini Rolls በአስፓራጉስ እና በብርቱካን አስፓራጉስ ኩስ ተሞልቷል።

የተጠበሰ ድንች ቦሎኛ ቁጥር 2