የቼሪ እና ፒች ክሩብል ኬክ

የታርት ፓን ወይም ስፕሪንግፎርም ፓን (26 ወይም 24 ሴ.ሜ) - ባለው ነገር ላይ በመመስረት - ቅባት እና ዱቄት ወይም በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩት። ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ከላይ እና ከታች ሙቀትን ያሞቁ.

( በግሌ ከስኳር ነፃ የሆነ ስኳር ያለው እና እንደ ሽሮፕ በሚመስል ፈሳሽ የተቀመመ የፔች ጣሳ አድናቂ አይደለሁም ፣ ስለዚህ ትኩስ በርበሬ እመርጣለሁ ። ግን ያ የእርስዎ ነው ...)

የፈላ ውሃን በአዲስ ትኩስ በርበሬ ላይ አፍስሱ ፣ ለ 2-3 ደቂቃዎች ይቆዩ እና ከዚያ ያስወግዱት። አሁን ቆዳው በቀላሉ ሊላቀቅ ይችላል. ድብሩን ከዋናው ላይ ያስወግዱ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቼሪዎችን እጠቡ እና በድንጋይ ይቁሙ. ሁሉንም ነገር ወደ ጎን አስቀምጡ.

ለ ክሩብል ሊጥ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ እና ፍርፋሪ ለመስራት የእጅ ማደባለቅ ይጠቀሙ። ድብልቁ በጣም እርጥብ ከሆነ እና ምንም አይነት ፍርፋሪ ካልፈጠረ, በቀላሉ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይስቡ. ከዱቄቱ ጋር ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መሟሟቱ በጣም አስፈላጊ አይደለም ።

2/3 ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አፍስሱ እና ይጫኑት። ወደ 3 ሴ.ሜ ቁመት ያለው ጠርዝ ይፍጠሩ። የፒች ቁርጥራጮችን እና ቼሪዎችን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ እና በዱቄቱ መሠረት ላይ ያሰራጩ። የቀረውን ፍርፋሪ በልግስና ከላይ ይረጩ እና በትንሹ ወደ ታች ይጫኑ።

ሽፋኑ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 50-55 ደቂቃዎች በመካከለኛው መደርደሪያ ላይ ይቅቡት. ከመጋገሪያው በኋላ ለአንድ ሰዓት ያህል ድስቱ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት.

የቫኒላ አይስክሬም ወይም የቫኒላ ሾርባ ከእሱ ጋር ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል