የዶሮ ዝንጅብል በቤኮን ከክሬሚሚ እንጉዳይ መረቅ ጋር

ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጉዳዮቹን እና እንጉዳዮቹን ያፅዱ ፣ ወደ ቀለበቶች ወይም ቅጠሎች ይቁረጡ ። የዶሮውን ውስጠኛ ክፍል በጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ከቦካን ቁርጥራጭ ጋር ይሸፍኑ. በድስት ውስጥ ስቡን ያሞቁ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ሽንኩርትውን ይቅቡት ። እንጉዳዮቹን ይጨምሩ እና ቡናማ ያድርጓቸው. የማብሰያው ጊዜ ከማብቃቱ ትንሽ ቀደም ብሎ, ሉክን ይጨምሩ. እንደገና በአጭሩ ይቀመጥ እና ክሬሙን ይሞሉ. ክሬም አይብ ጨምሩ እና ቀስ ብሎ እንዲቀልጥ ያድርጉት. በሌላ ድስት ውስጥ ስቡን ያሞቁ እና በሁሉም ጎኖች ላይ የዶሮውን ቅጠሎች ይቅቡት. ሾርባውን በጨው እና በርበሬ ይቅመሱ. በዚህ መሀል ሩዝ አብስዬ ነበር። ሁሉንም ነገር በአንድ ሳህን ላይ አንድ ላይ አዘጋጁ.