የዶሮ ፍሪካሴ ከሩዝ ወይም ከስፓትዝል ጋር

የዶሮውን ስጋ በወንፊት ውስጥ አፍስሱ እና ዶሮውን ወደ ጎን ያስቀምጡት. የተሰበሰበውን ሾርባ በግምት ያራዝሙ። 500 ሚሊ ሊትር ውሃ.

ቅቤን በድስት ውስጥ ያሞቁ ፣ ዱቄቱን በትንሹ ላብ ያድርጉ ፣ ከዚያም ወተቱን እና የተወሰነውን ሾርባ ያጠቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያብስሉት። ጨው, በርበሬ, Worcestershire መረቅ, የእንቁላል አስኳል እና የሎሚ ጭማቂ ጋር ጣዕም ወቅት.

በጥንቃቄ የአስፓራጉስ ጭንቅላትን, ሻምፒዮኖችን እና ስጋውን ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ እና ለአንድ አፍታ ይንገሩት. በሩዝ, ስፓትዝል ወይም ቅቤ ኑድል ያቅርቡ, በፓሲስ ይረጩ እና ያቅርቡ. የተረፈ የዶሮ ሾርባ እንደ ቅድመ-ሾርባ ሊቀርብ ይችላል.