ዶሮ በሃም እና አስፓራጉስ ውስጥ የታሸገ

ሁለቱንም የአስፓራጉስ ዓይነቶች እጠቡ. ነጭውን አስፓራጉስ ይላጩ. ሁሉንም አስፓራጉሶች ወደ ግዳጅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የዶሮውን ቅጠሎች በሦስት ክፍሎች ይቁረጡ. በጨው እና በርበሬ ይረጩ. እያንዳንዱን የስጋ ቁራጭ በግማሽ ይቁረጡ. እያንዳንዱን የዶሮ ሥጋ በግማሽ የቲም ቅርንጫፎች ይሸፍኑ ፣ ከዚያ ግማሹን የካም ቁራጭ ይሸፍኑ።

በትልቅ ድስት ውስጥ 1 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ያሞቁ። በግምት በእያንዳንዱ ጎን ስጋውን ይቅቡት. 2-3 ደቂቃዎች. ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ ያስቀምጡ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ በ 100 ዲግሪ በግምት. 20-30 ደቂቃዎች.

እስከዚያ ድረስ የቀረውን ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቁ እና በውስጡም ነጭውን አስፓራጉስ ለ 10 ደቂቃዎች ይቅቡት ። አረንጓዴው አስፓራጉስ ይህን ያህል ጊዜ አይፈጅም, dswg. በግምት በኋላ ብቻ ይጨምሩ። 5 ደቂቃዎች. ጭማቂውን ከብርቱካን ጨምቀው ከማር ጋር ይቀላቅሉት. ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ትንሽ ያብስሉት። በጨው እና በርበሬ ለመቅመስ. ቼርቪልን ነቅለው በላዩ ላይ ይረጩ። ሁሉንም ነገር አንድ ላይ አዘጋጁ.