የቺሊ ቲማቲም ሾርባ ከደረቀ የዶሮ ጡት እና ብሮኮሊ የተፈጨ ድንች

ሩብ ትናንሽ የቼሪ ቲማቲሞችን, ቺሊውን እና ሽንኩርትውን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. ትንሽ የወይራ ዘይት በትንሽ ድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ቺሊ እና ቀይ ሽንኩርቱን ይቅቡት, ቲማቲሞችን, ጨው እና የጣሊያን ዕፅዋትን ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ድስቱ ተዘግቷል, ውሃ መጨመር አያስፈልግም. ከዚያም በአጭሩ እንዲንሸራተት እና በወንፊት ውስጥ እንዲያልፍ ያድርጉ. ትክክለኛው ወጥነት አለው። ከማገልገልዎ በፊት ያሞቁ።

የተቀቀለውን ድንች ቀቅለው ብሩካሊውን ይቅቡት.

ምድጃውን እስከ 175 ዲግሪ ያርቁ. የዶሮውን ጡቶች ጨው እና በርበሬ እና በሙቅ ዘይት ውስጥ በትንሹ በሁለቱም በኩል ይቅቡት ። ከዚያም ለ 10 ደቂቃ ያህል በምድጃ ውስጥ (ወይም በትሪ) ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም ፓርሜሳንን በስጋው ላይ ያስቀምጡ እና ለአጭር ጊዜ ይጋግሩ, ይሞቁ.

ክሬሙን ያሞቁ. ድንቹን እና ብሮኮሊውን በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ያፍጩት ፣ ከዚያም ክሬሙን እና የተከተፈ nutmeg ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በመጨረሻም ፓርሜሳን።

እንደ መጠባበቂያ መጠን የሾርባውን መጠን በእጥፍ ማዘጋጀት ይችላሉ። ከስጋው ጋር በደንብ ይሄዳል ምክንያቱም ትንሽ ትኩስ ነው.