John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 1 ጭንቅላት (ትንሽ) የቻይና ጎመን ትኩስ
- 2 ፒሲ. የተቀቀለ እንቁላል
- 1 ፒሲ. የፀደይ ሽንኩርት ትኩስ
- 1 tbsp አስኳሎች (የሱፍ አበባ፣ ዱባ፣ ፒስታስዮ፣ ወዘተ.)
- 100 ml ቅባት
- 2 tbsp ዕፅዋት ኮምጣጤ
- 1 tsp ሰናፍጭ መካከለኛ ሙቅ
- ጨው
- ሱካር
- ቁንዶ በርበሬ
መመሪያዎች
- ከቻይናውያን ጎመን ውስጥ ጠንካራውን ግንድ ያስወግዱ እና ቅጠሎቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንቁላሎቹን ይለጥፉ, አስኳሎቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ነጭውን ነጭ ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ. የፀደይ ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ.
- በሳጥኑ ውስጥ የእንቁላል አስኳሎች በፎርፍ ይፍጩ. ከዚያም ክሬም, ኮምጣጤ እና ሰናፍጭ ይጨምሩ, ያነሳሱ እና በጨው, በርበሬ እና በስኳር ይጨምሩ.
- በመጀመሪያ የፀደይ ሽንኩርት ቀለበቶችን, ድንጋዮቹን እና እንቁላል ነጭ ኩቦችን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ. በመጨረሻም የቻይንኛ ጎመን ማሰሪያዎችን አጣጥፉ.
