ሲባባታ

ይህ ሊጥ ቢያንስ ለ16 ሰአታት እረፍት ማድረግ ስላለበት ከመጋገሪያው ቀን በፊት (ለምሳሌ ከምሽቱ 5፡00 አካባቢ) አመሻሹ ላይ ማዘጋጀት ተገቢ ነው። ከዚያ በሚቀጥለው ቀን ጠዋት (በ10፡00 አካባቢ) ተጨማሪ ሂደት መጀመር ይችላሉ። በመጀመሪያ ግን 5 g እርሾ በሞቀ ውሃ ውስጥ በሚታሸግ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀልጡት እና ለስላሳ ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ በዱቄት ውስጥ ይቅቡት። ከዚያም ሳህኑን በደንብ ይዝጉት, በክፍል ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡት እና እስከሚቀጥለው ቀን ድረስ "ይረሱ".

የምግብ ማቀነባበሪያው ለቀጣይ ሂደት ተስማሚ ነው, ምክንያቱም የሚከተለው ሊጥ ለ 10 ደቂቃዎች መፍጨት አለበት. አለበለዚያ, እዚህ የተወሰነ ጥንካሬ ያስፈልጋል. አሁን እንደገና - አሁን ግን በተቀላቀለው ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ - እርሾውን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት. ከዚያ ቅድመ-ዱቄትን ጨምሮ ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ እና መፍጨት ይጀምሩ። በመጀመሪያ ትንሽ በጥንቃቄ እና ከዚያም በሙሉ ፍጥነት. ከላይ ያሉት 10 ደቂቃዎች ካለፉ በኋላ ሳህኑን እንደገና በደንብ ይዝጉትና ለ 2 ሰዓታት በሞቃት ቦታ ያስቀምጡት. ምድጃው ለዚህ ተስማሚ የሚሆነው መብራቱ ሲበራ ብቻ ነው።

እስከዚያ ድረስ ትሪውን በመጋገሪያ ወረቀት ወይም ፎይል ያስምሩ እና በዱቄት በደንብ ይረጩ። ከ 2 ሰአታት የእረፍት ጊዜ በኋላ, ዱቄቱ በጣም በሚያስደንቅ ሁኔታ ተነስቷል, በጣም ለስላሳ ይመስላል, ግን እንደዚያ መሆን አለበት. ከአሁን በኋላ መፍጨት የለበትም, ነገር ግን በቆርቆሮው ላይ ባለው በጣም ዱቄት ላይ መቀመጥ አለበት. ወዲያውኑ እዚያ በሰፊው ይሠራል. አሁን የዱቄቱን ብዛት በዱቄት ውስጥ በተቀባ የዱቄት መፋቂያ ይለያዩት እና ወደ 2 ረዣዥም ክሮች ለመግፋት ይጠቀሙበት። ከዚያ በኋላ ለሌላ ሰዓት ማረፍ አለባቸው. ሁልጊዜ ትንሽ ሰፋ ብለው የሚሮጡ ከሆነ በቀላሉ በዱቄት ተንሸራታች አንድ ነገር እንደገና እና እንደገና ይቅረጹ።

እስከዚያ ድረስ ምድጃውን እስከ 230 ° O / የታችኛውን ሙቀት ያሞቁ. ከዚያም የማብሰያው ጊዜ 25 ደቂቃ ነው.