ግልጽ የቻይና ሾርባ / ጣፋጭ እና ጎምዛዛ የዶሮ ሾርባ

ዝግጅት: እንጉዳዮቹን, ነጭ ሽንኩርት እና ትኩስ ዝንጅብል ወደ በግምት ይቁረጡ. 5 ሚሜ ቁርጥራጮች. የደረቁ የመስታወት ኑድልሎችን በመቀስ ይቁረጡ ፣ ካሮትን ፣ የቀርከሃ እና የአተር ጥራጥሬዎችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። 5 ሴ.ሜ ርዝመት. የፀደይ ሽንኩርቱን በግምት ይቁረጡ. 0.5 ሴ.ሜ ቁርጥራጮች. የ tapioca ዱቄት ከግማሽ ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ጋር በደንብ ይቀላቀሉ. እንቁላሎቹን በአንድ ሳህን ውስጥ በደንብ ያሽጉ ።

ምግብ ማብሰል: የዶሮውን ሾርባ ከስጋ ጋር ወደ ዝቅተኛ ሙቀት አምጡ. የዶሮውን ጡት ከሰሊጥ ዘይት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቅለሉት እና በጣም ትልቅ የሆኑትን ስጋዎች ለመቅደድ ሁለት ሹካዎችን ይጠቀሙ። ከዚያም ስጋውን, አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን ወደ ሾርባው ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ቀስ በቀስ የተገረዙትን እንቁላሎች ወደ ሙቅ ፣ እምብዛም በማይፈልቅ ውሃ ውስጥ (ተጨማሪ ድስት) በተገለበጠ ማንኪያ በመጠቀም እንቁላሉ በፍላጣ እንዲከፋፈል ያድርጉ። ያለማቋረጥ ቀስቅሰው. ፍራፍሬዎቹ ከተጣበቁ በኋላ ቀቅለው ወደ ሾርባው ይጨምሩ። አሁን በአኩሪ አተር, በሩዝ ኮምጣጤ, በሳምባል, በቆርቆሮ ዱቄት, በቲማቲም ፓቼ እና በስኳር ይቁሙ. በግምት በኋላ. 20 - 30 ደቂቃዎች የማብሰያ ጊዜ, በጠንካራ ሁኔታ እያነሳሱ ቀስ በቀስ የተደባለቀውን ስታርች ይጨምሩ.

አገልግሉ፡- ከማገልገልዎ በፊት ጥቂት የፈላ ውሃን በመስታወት ውስጥ ያሉትን ኑድልሎች በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ እና ከዚያ ቀቅለው ወደ ሾርባው ይጨምሩ። በአንዳንድ የተከተፉ ቺኮች ወይም ተመሳሳይ ነገሮች ያጌጡ እና ተስማሚ በሆኑ ምግቦች ውስጥ ያቅርቡ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

4ኛ ዝመና፡ 04/07/2015