ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
- 500 g ካሮት
- 400 g ካሮት ያብባል
- 250 g ሽንኩርት
- 250 g ቂጣ
- 250 g የፓርሲል ሥር
- 1 Kohlrabi በግምት። 800 ግ
- 1 ዝንጅብል በግምት። 10 ግ
- 1 ቀይ በርበሬ (በግምት 10 ግ)
- 1 ቡ ማጊጊ እፅዋት
- 2 tbsp ቅቤ
- 2 እሽግ Laksapaste (የእስያ የቤት ውስጥ ጐርምጥ / የቻይና ሱቅ)
- 1 L የኮኮናት ወተት
- 1 L የአትክልት ሾርባ (4 የሻይ ማንኪያ ፈጣን)
- 500 g የዶሮ ጡት ጥብስ (1 ጥቅል የቀዘቀዘ)
- 2 tbsp የኦቾሎኒ ዘይት
መመሪያዎች
- ኮህራቢን ፣ ካሮትን ፣ ሽንኩርት ፣ ሴሊሪ እና ፓርሲሊያን ይላጩ እና ይቁረጡ ። ዝንጅብሉን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ። ቺሊ ፔፐርን ማጽዳት, ማጠብ እና በጥሩ መቁረጥ. ካሮትን (400 ግራም) ከአትክልት ማጽጃ ጋር ይቅፈሉት እና በአትክልት አበባ መፋቅ / የአትክልት ልጣጭ 2 በ 1 የማስዋቢያ ቅጠል. ቅቤ (2 tbsp) በትልቅ ድስት ውስጥ ይሞቁ እና አትክልቶቹን (የተከተፈ ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት, የተከተፈ ሴሊሪ, የተከተፈ ፓስሊ, የተከተፈ kohlrabi, የተከተፈ ዝንጅብል እና የተከተፈ ቺሊ) በብርቱነት ይቅቡት. Deglaze / በአትክልት ክምችት (1 ሊትር / 4 የሻይ ማንኪያ ፈጣን) እና የኮኮናት ወተት (1 ሊትር) ላይ አፍስሱ. ሁለቱን የላከሳ ፓስታዎች ይጨምሩ / ያነሳሱ ፣ የማጊጊ እፅዋትን እና የተከተፉትን ካሮት ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃ ያህል ያብስሉት / ያብሱ። ከግምት በኋላ የተከተፉ ካሮቶችን ያስወግዱ. 8 ደቂቃ እና ጌጥ ካሮት አበባ ክትፎዎች (3 - 4 ሚሜ ውፍረት በግምት) ቈረጠ. የማጊጊ እፅዋትን ያስወግዱ እና ሾርባውን ከእጅ ማቀፊያ ጋር በደንብ ያፅዱ። የዶሮውን የጡት ፍሬ በትንሽ ቁርጥራጮች / ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በኦቾሎኒ ዘይት (2 tbsp) በድስት ውስጥ ይቅቡት ። የተጠበሰውን የዶሮ ጡት ቁርጥራጭ እና የካሮቱ አበባ ወደ ሾርባው ላይ ይጨምሩ, ለአጭር ጊዜ ይሞቁ እና ያገልግሉ.
ጠቃሚ ምክር:
- ሾርባው ለማቀዝቀዝ ቀላል ነው.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 65kcalካርቦሃይድሬት 3.1gፕሮቲን: 0.9gእጭ: 5.5g