የተፈጨ ጣፋጭ ድንች ላይ የ Code Fillet በኩሪ ቅቤ እና ትኩስ አስፓራጉስ

ለአትክልት ፓስታ;

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ቀዝቃዛ ውሃ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና የተከተፉ አትክልቶችን እና በርበሬን ይጨምሩ። ሙቀቱን አምጡ እና በትንሽ እሳት ላይ ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ያቀልሉት።
2. በደንብ ለመቁረጥ የእጅ ማቅለጫውን ይጠቀሙ, 120 ግራም ጨው ይጨምሩ. ሙቅ ሙላ, ተስማሚ ብርጭቆዎችን ያስቀምጡ እና ለማቀዝቀዝ ክዳኑ ላይ ይቁሙ. ብርጭቆዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉም ምግቦች በዚህ ፓኬት ሊጣበቁ ይችላሉ, አስፈላጊ ከሆነም የቲማቲም ፓቼን መጨመር ይቻላል.

ለተፈጨው ድንች ድንች;

1. Peel the sweet potatoes, roots and parsley root and cut into cubes. Cut the onion into small cubes. Heat the butter in a sufficiently large saucepan, sear the onions in it, add the vegetable stock and sweat. Fill up with 500 ml water, stir in 1 teaspoon vegetable paste and cook for approx. 18 – 25 minutes on a medium heat.
2. ቅቤ ቅንጣትን እና የሞቀ ወተትን ይጨምሩ እና በተለመደው የድንች ማሽተት ያፍጩ። በምንም አይነት ሁኔታ ንጹህ መሆን የለበትም. ከቅመማ ቅመሞች ጋር ለመቅመስ. ማሰሮው በክዳኑ ውስጥ እንዲሞቅ ያድርጉት።

ለአስፓራጉስ፡-

1. አስፓራጉሱን ይላጩ እና በቂ በሆነ ትልቅ ድስት ወይም ድስት ውስጥ በውሃ ቀቅሉት። ጥሩ ቅቤ እና እስከ ሶስት ቁርጥራጭ ትኩስ ሎሚ, ጨው እና ስኳር በውሃ ውስጥ ይጨምሩ. አስፓራጉስ ቢበዛ ለ 20 ደቂቃዎች ያብስሉት. አሁንም ጥሩ ንክሻ ሊኖረው ይገባል እና አንከስም መሆን የለበትም።

ለኩሪ ቅቤ;

1. Heat a good 20 teaspoons of curry powder “dry” in a pan. When a pleasant scent of curry spreads in the kitchen, add 150 g butter and let it dissolve over low heat (do not fry!). Keep warm.

ለአሳ;

1. ዓሳውን እጠቡ እና ደረቅ. በሁለቱም በኩል በጨው እና በርበሬ ይቅቡት, ከዚያም የሩዝ ምግብ ይለውጡ እና ለመጥበስ ይዘጋጁ.
2. የቅቤ ስብ ስብን በተገቢው መጠን ያሞቁ, አንድ ቅቤን ይጨምሩ እና ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ. ዓሳውን ከማስገባትዎ በፊት ትኩስ ሳህኑን ወደ መካከለኛ ሙቀት ይለውጡት.
3. የዓሳውን ቆዳ በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና ይቅቡት። ከ 2 ደቂቃዎች በኋላ, ትኩስ የተጠበሰውን ስብ በስፖን ወደ ላይ ማፍሰስ ይጀምሩ. ይህ የማብሰያ ሂደቱን ያፋጥናል, ነገር ግን የሙቀት መጠኑ በጣም ከፍተኛ እንዳይሆን መጠንቀቅ አለብዎት. የዓሣው ፕሮቲን በምንም መልኩ በጣም ኃይለኛ መሆን የለበትም. አስፈላጊ ከሆነ ሙቀቱን የበለጠ ይቀንሱ.
4. ከማገልገልዎ በፊት ዓሳውን እንደገና ያዙሩት እና ጫፉን በትንሹ ያብሩት። እዚህም ተጠንቀቅ! ከምድጃው አይሂዱ እና ምግቡን ሲጠበስ ይመልከቱ.