ባለቀለም የአትክልት ወጥ ከባኮን ጋር

ካሮትን ፣ ፓሲሌይን ስር ፣ ሴሊሪ ፣ ድንች ፣ ሽንኩርቱን እና ነጭ ሽንኩርት ይላጡ። ሊጡን ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ, ያጠቡ, ቲማቲሞችን ያጠቡ. የመጀመሪያዎቹን 6 አትክልቶች እጠቡ እና ይቁረጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ይቅፈሉት. ቲማቲሞችን በግማሽ ይክፈሉት, ዘንዶውን እና ሩቡን ያስወግዱ. ስጋውን ይቁረጡ.

በትልቅ ድስት ውስጥ ዘይቱን ያሞቁ እና ስጋውን በሽንኩርት ይቅሉት, ከዚያም የቲማቲም ፓቼ እና ነጭ ሽንኩርት ይቅቡት! ከቲማቲም በስተቀር አትክልቶቹን ጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ እና ለአጭር ጊዜ ይቅቡት, ከዚያም ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና በውሃ ይቀንሱ. የጥድ ፍሬዎችን, የበርች ቅጠሎችን, የኣሊየስ ጥራጥሬዎችን, ማኩስ, የተቀመመ ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ፔፐር ይጨምሩ! ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ.

ሽፋኑን አስቀምጠው ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል! ከዚያም ማርጃራም እና ሎቬጅ ይጨምሩ! ከዚያም የቅመማ ቅመሞችን እና የበሶ ቅጠሎችን ያስወግዱ እና አስፈላጊ ከሆነ እንደገና በቅመማ ቅመም ጨው, ጋሪፕ ፔፐር, በርበሬ እና nutmeg ይቅቡት! ከሾርባው ውስጥ ጥቂቱን አጽዱ፣ ግን አያስፈልግም 🙂 በክሬም አይብ ማጣራት!

ያለ ቤከን ወይም ከሳሳዎች ጋር ጥሩ ጣዕም ይኖረዋል! 🙂