ምግብ ማብሰል: የበሬ ሩላድ ከቦሔሚያ ዳቦ ዱምፕሊንግ ጋር

ሩላዶቹን በጨው እና በርበሬ ያጠቡ ፣ በሰናፍጭ ይረጩ። በቀጭኑ ውስጥ ያሉት ዱባዎች ሽንኩርቱን ወደ ቁርጥራጮች እና ቤከን እንዲሁ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።

አሁን ሮላዶቹን በሽንኩርት ፣ ቤከን እና ዱባ ይንከባለሉ እና በጥርስ ሳሙናዎች ወይም በሮላድ መርፌዎች ይጠብቁ።

ሩላዶቹን በሁሉም ጎኖች በሙቅ ስብ ውስጥ ይቅሉት ፣ የሴልሪውን ግንድ እና ሌላውን ሽንኩርት ይቁረጡ እና ወደ ድስቱ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለአጭር ጊዜ ይቅሏቸው ፣ ከዚያ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ቡናማ ያድርጉት።

በቀይ ወይን ጠጅ ዴግላዝ እና እንዲፈላስል ያድርጉት። ከዚያም ክምችቱን ይጨምሩ. ቅጠላ ቅጠሎችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ እና በምድጃ ውስጥ በ 150 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 3 ሰዓታት ያህል ተሸፍነው ያብስሉት ። በመጨረሻም በትንሽ ዱቄት ወይም ዱቄት ያሰራጩ.

ለዱቄት, ዱቄት, ሰሚሊና. እንቁላል, የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት, ውሃ እና ጨው አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ቂጣውን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ እና ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ በትንሽ ቅቤ ውስጥ ይቅቡት.

አሁን ኦቫል ሉ ይፍጠሩ እና የዳቦውን ኩብ በመሃሉ ላይ ያስቀምጡ, በድስት ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ዱባዎቹ ለ 45 ደቂቃዎች በቀስታ ያበስሉ. ከዚያም በቆርቆሮ ክር ይቁረጡ.