መግቢያ፡ የአርጀንቲና ምግብን በማግኘት ላይ

አርጀንቲና የበለጸገ ባህልና ታሪክ ያላት አገር ናት፤ ምግቧም ከዚህ የተለየ አይደለም። የአርጀንቲና ምግብ የአውሮፓ እና የአገሬው ተወላጅ ተጽእኖዎች ድብልቅ ነው, በዚህም ምክንያት ልዩ የሆነ የምግብ አሰራር ልምድ ሊታለፍ የማይችል ነው. ከተጠበሰ ስጋ እስከ ጣፋጭ መጋገሪያዎች እና ጣፋጭ ምግቦች የአርጀንቲና ምግብ ለሁሉም ሰው የሚሆን ነገር ያቀርባል።

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በአርጀንቲና ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑትን ምግቦች እና መጠጦች እንዲሁም የክልል ልዩ እና የቬጀቴሪያን አማራጮችን በዝርዝር እንመለከታለን. ስለዚህ፣ ቀበቶዎን ይዝጉ እና በአርጀንቲና በኩል ለጣፋጭ የምግብ አሰራር ጉዞ ይዘጋጁ።

የስጋ ምግቦች: Asado, Milanesa, Choripán

አርጀንቲና በስጋ ዝነኛ ነች፣ እናም ወደዚህ ሀገር ምንም አይነት ጉዞ አንዳንድ አፋቸውን የሚያበላሹ ምግቦችን ሳይቀምሱ አይጠናቀቅም። አሳዶ፣ የበሬ፣ የአሳማ ሥጋ እና የዶሮ ሥጋን ጨምሮ የተለያዩ የተቆራረጡ ስጋዎች ያለው ባርቤኪው በአርጀንቲና ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው። Milanesa, በዳቦ እና የተጠበሰ ስቴክ ወይም የዶሮ ቁርጥ, ሌላ ተወዳጅ ነው. Choripán፣ በተቀጠቀጠ ዳቦ ላይ የቾሪዞ ቋሊማ ያቀፈ ሳንድዊች ታዋቂ የጎዳና ላይ ምግብ እና ለስጋ አፍቃሪዎች መሞከር ያለበት ነው።

መጋገሪያዎች እና የተጋገሩ እቃዎች: Empanadas, Medialunas, Facturas

አርጀንቲናም በጣፋጭ መጋገሪያ እና በዳቦ መጋገሪያ ትታወቃለች። ኢምፓናዳስ፣ እንደ የበሬ ሥጋ፣ ዶሮ ወይም አይብ ባሉ የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች የተሞላ ኬክ በአርጀንቲና ምግብ ውስጥ ዋና ዋና ነገሮች ናቸው። Medialunas፣ ክሮስሰንት የሚመስል ኬክ፣ በተለምዶ ለቁርስ ወይም እንደ መክሰስ ይቀርባል። ፋክቱራዎች, ከ croissants ጋር ተመሳሳይ የሆኑ ጣፋጭ መጋገሪያዎች, ብዙውን ጊዜ በዶልት ዴ ሌቼ ወይም በኩይስ ጥፍጥፍ ይሞላሉ.

መጠጦች: የትዳር ጓደኛ, ፈርኔት, ማልቤክ ወይን

Mate በደቡብ አሜሪካ ከደረቁ የዬርባ ማት ቅጠሎች የሚዘጋጅ ባህላዊ መጠጥ በአርጀንቲና ውስጥ በጣም ተወዳጅ መጠጥ ነው። ብዙውን ጊዜ ከኮካ ኮላ ጋር የተቀላቀለው መራራ መጠጥ ፈርኔት በአካባቢው ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው። የማልቤክ ወይን፣ ከሜንዶዛ ክልል የመጣ ቀይ ወይን፣ የአርጀንቲና በጣም ዝነኛ ወይን ነው።

የክልል ምግብ፡ ፓታጎኒያ፣ ኩዮ፣ ቦነስ አይረስ

የአርጀንቲና ክልላዊ ምግብም መመርመር ተገቢ ነው። በፓታጎንያ የበግ እና የባህር ምግቦች ከባህር ቅርበት የተነሳ ተወዳጅ ናቸው. በወይኑ ዝነኛ የሆነዉ ኩዮ በኢምፓናዳስ እና በድስት ይታወቃል። ዋና ከተማዋ ቦነስ አይረስ በአሳዶ እና በሚላኔሳ ምግቦች ዝነኛ ነች።

የመንገድ ምግብ፡ Choripán, Bondiola, Pancho

የጎዳና ላይ ምግብ የአርጀንቲና ባህል ትልቅ አካል ነው፣ እና ብዙ የሚመረጡ አማራጮች አሉ። Choripán፣ bondiola (የአሳማ ሥጋ ትከሻ) ሳንድዊች እና ፓንቾ (ትኩስ ውሻ) በጣም ተወዳጅ ከሆኑት የመንገድ ላይ ምግቦች ጥቂቶቹ ናቸው።

የጎን ምግቦች: Chimichurri, Provoleta, Locro

ምንም የአርጀንቲና ምግብ ያለ አንዳንድ ጣፋጭ የጎን ምግቦች አይጠናቀቅም. ቺሚቹሪ፣ በፓሲስ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ኮምጣጤ የተሰራ ኩስ ለስጋ ምግቦች ተወዳጅ ማጣፈጫ ነው። ፕሮቮሌታ፣ የተጠበሰ የፕሮቮሎን አይብ ምግብ፣ ለቺዝ አፍቃሪዎች መሞከር ያለበት ጉዳይ ነው። ሎክሮ, በቆሎ እና በስጋ የተሰራ ጣፋጭ, በክረምት ወራት ተወዳጅ ምግብ ነው.

ጣፋጮች: Dulce de Leche, Alfajores, Tiramisu

ጣፋጮች የአርጀንቲና ምግብ አስፈላጊ አካል ናቸው, እና ብዙ የሚመረጡት ጣፋጭ አማራጮች አሉ. ዱልሴ ደ ሌቼ፣ ካራሚል የመሰለ ሥርጭት በአርጀንቲና ጣፋጭ ምግቦች ውስጥ ዋና ምግብ ነው። Alfajores, ሳንድዊች ኩኪዎች በዱልሲ ደ ሌቼ የተሞሉ, ሌላው ተወዳጅ ናቸው. ቲራሚሱ የተባለው ታዋቂ የጣሊያን ጣፋጭ ምግብ በአርጀንቲናም በብዛት ይገኛል።

የቬጀቴሪያን አማራጮች: Humita, Provoleta de Zapallo, የተጠበሰ አትክልቶች

ቬጀቴሪያኖች በአርጀንቲና ውስጥ ጣፋጭ አማራጮችን ስለማግኘት መጨነቅ አያስፈልጋቸውም። Humita፣ ጣፋጭ በቆሎ ታማሌ፣ ታዋቂ የቬጀቴሪያን ምግብ ነው። Provoleta de zapallo, የተጠበሰ ዱባ እና አይብ ምግብ, አይብ ለናፈቁት የሚሆን ጣፋጭ አማራጭ ነው. እንደ ኤግፕላንት እና በርበሬ ያሉ የተጠበሰ አትክልቶች እንዲሁ ተወዳጅ የጎን ምግቦች ናቸው።

ማጠቃለያ፡ በአርጀንቲና በኩል የሚደረግ የምግብ አሰራር ጉዞ

የአርጀንቲና ምግብ የበለጸገ ታሪኳ እና የተለያዩ ባህሏ ነጸብራቅ ነው። ከተጠበሱ ስጋዎች እስከ ጣፋጭ መጋገሪያዎች እና ጣፋጭ ምግቦች ድረስ የአርጀንቲና ምግብ ለእያንዳንዱ ጣዕም አንድ ነገር አለው. ስጋ ወዳድም ሆንክ ቬጀቴሪያን ከመካከላቸው ብዙ ጣፋጭ አማራጮች አሉ። ስለዚህ፣ ወደ አርጀንቲና ለመጓዝ እያሰቡ ከሆነ፣በእሷ የምግብ አሰራር ውስጥ መሳተፍዎን ያረጋግጡ።