ዳክዬ የጡት ጥብስ ከተፈጨ ድንች እና ካሮት ጋር

ከመዘጋጀትዎ በፊት ስጋውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ትንሽ ጊዜ ይውሰዱ እና ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን እንዲደርሱ ያድርጉ.

የዳክዬ ጡቶች ይታጠቡ እና ያደርቁ እና ቆዳውን ወደ ጎን ይቁረጡ. ፔፐር እና በሁለቱም በኩል በድስት ውስጥ ይቅቡት. ስጋውን በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 180 ዲግሪ ለ 25 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. አውጥተው ለሌላ 5 ደቂቃዎች እረፍት ያድርጉ.

የደረቁ ቲማቲሞች, ፓሲስ እና ነጭ ሽንኩርት በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ለጥቂት ሰዓታት በወይራ ዘይት ውስጥ እንዲጠቡ ያድርጉ.

ድንቹን ይላጩ እና ይቁረጡ. ከ 15 እስከ 20 ደቂቃዎች ያህል በጨው ውሃ ውስጥ ማብሰል. የወይራ ዘይትን ከሁሉም ንጥረ ነገሮች ጋር አፍስሱ ፣ ያፍጩ እና ይጨምሩ።

የፓይን ፍሬዎችን በድስት ውስጥ ቀቅለው ይጨምሩ።

ካሮቹን እጠቡ እና ይላጩ. ለቆንጆ እይታ, አረንጓዴውን ይቁረጡ, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ አያስወግዱት. ቅቤን, ስኳርን እና ጨውን በድስት ውስጥ ይሞቁ እና በውስጡ ያሉትን ካሮት ያቀልሉት ፣ ያለማቋረጥ ይቀይሯቸው።

የአትክልት ፍራፍሬን ጨምሩ እና ካሮትን በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለ 10-20 ደቂቃዎች ያቀልሉት (እስካሁኑ ማር የሚመስል ፣ ስ visግ ያለው ወጥነት እስኪኖረው ድረስ)።

በመጨረሻም ካሮቹን በጥሩ ሁኔታ እንዲያንጸባርቁ እና በፔፐር እና ትንሽ ትኩስ ፓሲስ እንዲቀምሱ እንደገና ያዙሩት.