John Myers
ማውጫ
show
የሚካተቱ ንጥረ
ጣፋጭ አጫጭር ኬክ
- 290 g ዱቄት
- 60 g ሱካር
- 2 ቁንጢት ትልቅ ጨው
- 140 g ቀዝቃዛ ቅቤ
- 1 እንቁላል
- 2,5 tbsp ክሬም ፍራፍሬ አይብ
መሙላት
- 3,5 dL ቅባት
- 1,5 dL ወተት
- 2 ቁንጢት ትልቅ ጨው
- 3,5 tbsp ሱካር
- 80 g ዱረም ስንዴ semolina
- 30 g የጥድ ንጣፍ
- 110 g የተፈጨ የአልሞንድ ፍሬዎች
- 1 tsp ማይዜና (የበቆሎ ስታርች)
- 5 የእንቁላል አስኳል
- 250 g የቀዘቀዙ እንጆሪዎች
- 4 እንቁላል ነጮች
- 50 g ሱካር
- 1 tsp የቫኒላ ዱቄት - አንድ የሻይ ማንኪያ ብቻ
መመሪያዎች
- ዝግጁ-የተሰራ አጫጭር ኬክ ጣፋጭም መጠቀም ይቻላል!
- 1. ዱቄቱን በዱቄት, በስኳር እና በ 2 ሳንቲም ጨው በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ. የቅቤ ቅንጣትን ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ወደ ብስባሽ ስብስብ ይቅቡት. አሁን እንቁላሉን እና ክሬሙን በደንብ ያዋህዱ እና ለስላሳ ሊጥ ይቅቡት።
- 2. ዱቄቱን በመጋገሪያ ወረቀት መካከል ከ3 ሴ.ሜ የስፕሪንግፎርም መጥበሻ በ 28 ሚሜ በጣም ትልቅ ክብ ውስጥ ያውጡ። ከታችኛው የመጋገሪያ ወረቀት ጋር በቀጥታ በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ እና ጠርዙን 5 ሴ.ሜ ወደ ላይ ይጎትቱ.
- 3. ዱቄቱን ለ 30 ደቂቃዎች በሻጋታ ውስጥ ቀዝቅዘው.
- 4. በትንሽ ድስት ውስጥ ክሬም, ወተት, ጨው እና 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ወደ ሙቀቱ አምጡ, ከዚያም ሴሞሊናን በደንብ ያፈስሱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ያህል በትንሽ እሳት ላይ ያብጡ.
- 5. ሴሞሊንን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡት, በምግብ ፊልሙ ይሸፍኑ እና በእጅ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ.
- 6. የፓይን ፍሬዎችን በደንብ ይቁረጡ, የአልሞንድ ፍሬዎችን እና የበቆሎ በቆሎዎችን ይቀላቅሉ
- እስከዚያ ድረስ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቀድመው ይሞቁ
- 7. የእንቁላል አስኳል በቀዝቃዛው ሴሞሊና ውስጥ ይቅፈሉት እና የአልሞንድ እና የበቆሎ የበቆሎ ቅልቅል ይጨምሩ. የጥድ ፍሬዎችን እና የቀዘቀዙ እንጆሪዎችን ይጨምሩ።
- 8. ጠንካራ, ጠንካራ ስብስብ እስኪሆን ድረስ እንቁላል ነጭውን በስኳር ይምቱ እና በጥንቃቄ ከጅምላ ጋር ይቀላቀሉ.
- ኬክን በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር, ከዚያም ሙቀቱን ወደ 180 ዲግሪ ዝቅ ማድረግ እና ለሌላ 40 ደቂቃዎች መጋገር. ኬክ ሲዘጋጅ, ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በፀደይ ፎርሙ ውስጥ ይቁሙ
- በፍራፍሬው ምትክ 2 ግራም የፍራፍሬ መጨናነቅ ድብልቁን ከመፍሰሱ በፊት በኬክ መሠረት ላይ ሊሰራጭ ይችላል.በጣም ጣፋጭ እንዳይሆን, ስኳሩ ወደ 250 ግራም ይቀንሳል.
ምግብ
በማገልገል ላይ 100gካሎሪዎች: 365kcalካርቦሃይድሬት 34.7gፕሮቲን: 4.1gእጭ: 23.4g
