ነፍሳትን መብላት፡ እብድ የምግብ አዝማሚያ ወይስ ጤናማ?

በጭንቅ ሌላ ማንኛውም የምግብ አዝማሚያ ነፍሳት መብላት ርዕስ ላይ በጣም የተከፋፈለ ነው. አስጸያፊ ነው ወይንስ ከመደበኛ ስጋ አይለይም? እና አስጨናቂዎችን መብላት ጤናማ ነው? ስለ ነፍሳት እንደ ምግብ ማወቅ ያለብዎት ነገር ይኸውና.

ስለ ጣዕም ምንም ክርክር የለም, አይደል? ቢያንስ የኛ የአርታኢ ቡድን በአሁኑ ጊዜ በማንኛውም የምግብ ርዕስ ላይ ነፍሳትን ከመብላት የበለጠ የተከፋፈለ ነው። አንዳንዶች አስጸያፊ የሆኑትን አስጨናቂዎች መመገብ በጣም አጸያፊ ሆኖ ቢያገኙትም፣ ሌሎች ደግሞ ከመደበኛ ሥጋ ጋር ሲነፃፀሩ ምንም ለውጥ አያመጣላቸውም ይላሉ። ግን ትክክለኛዎቹ ጥቅሞች ምንድ ናቸው? እና ለወደፊቱ የነፍሳት ፍጆታ እንደ ስጋ ምትክ ሊቋቋም ይችላል?

ከ 2018 ጀምሮ በአውሮፓ ውስጥ ነፍሳትን መብላት ተችሏል

በእስያ, በላቲን አሜሪካ ወይም በአፍሪካ - ነፍሳት በሁሉም ቦታ ላይ የሜኑ አካል ናቸው - እና ያ ሙሉ በሙሉ የተለመደ ነው. ማንም የተጠበሰ ፌንጣ ወይም የተጠበሰ ትል አይጸየፍም። በአውሮፓ ውስጥ ነገሮች እስካሁን የተለያዩ ናቸው። አብዛኞቻችን በጫካ ካምፕ ውስጥ ያሉ ታዋቂ ሰዎች ትል እና ተባባሪ እንዴት እንደሚበሉ ስናይ ከምግብ ፍላጎት ውጭ ሌላ ነገር ሆኖ እናገኘዋለን። ነፍሳትን እንደ ምግብ መቁጠር ለእኛ የተለመደ ስላልሆነ ነው? ያ ከአሁን በኋላ ሊለወጥ ይችላል፡ ከ 2018 ጀምሮ፣ በአውሮፓ ህብረት ልብወለድ-ምግብ-ደንብ ስር በጀርመን ውስጥ ዘግናኝ-ተሳቢዎችን እንደ ምግብ መግዛት ይችላሉ። ስለዚህ ከአሁን በኋላ በሱፐርማርኬት የምግብ ትል ፓስታ መግዛት ወይም ከቺዝበርገር ይልቅ ቡግ በርገር ሊኖረን ይችላል።

ነፍሳትን መብላት ጤናማ ነው

ግን ለምን ነፍሳትን እንበላለን? ነፍሳትን መብላት የምንሞክርበት አንዱ ምክንያት ትናንሽ ዘግናኝ-ተሳቢዎች ያላቸው ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ነው። ለማመን ይከብዳል ነገር ግን ነፍሳት ልክ እንደ ወተት እና ስጋ በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው። በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው ያልተሟላ ቅባት አሲድ ይይዛሉ እና በቀላሉ ከዓሳ ጋር ይራመዳሉ. ነፍሳት ብዙ ቪታሚን B2 እና ቫይታሚን B12 ይይዛሉ እና ሙሉ ዳቦን በጥላ ውስጥ ያስቀምጣሉ. በተጨማሪም, ዘግናኝ ሸርተቴዎች በመዳብ, በብረት, ማግኒዥየም, ማንጋኒዝ, ሴሊኒየም እና ዚንክ የበለፀጉ ናቸው.

አለርጂ ያለባቸው ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው

ይሁን እንጂ እንደ ሽሪምፕ ላሉ ክራስታዎች አለርጂ የሆኑ ሰዎች ጥንቃቄ ማድረግ አለባቸው. እንደ NDR, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የነፍሳት ፍጆታ አለርጂዎችን ሊያስከትል እንደሚችል ግልጽ ነው.

ያለ ዛጎሎቻቸው ነፍሳትን ይበሉ

በተጨማሪም ፣ ዛጎሎቻቸውን ጨምሮ ሙሉ ነፍሳትን በሚመገቡበት ጊዜ “የሸማቾች ማእከል ሃምቡርግ” እንደዘገበው ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሰውነት ውስጥ ሊዋጡ አይችሉም። ምክንያቱ: በሼል ውስጥ ቺቲን አለ, ይህም ንጥረ ምግቦችን እንዳይገባ ይከላከላል. ስለዚህ ነፍሳትን ያለ ዛጎሎቻቸው መመገብ ይመረጣል.

በስጋ ፍጆታ ላይ ያሉ ጥቅሞች

በቀጥታ ንጽጽር ውስጥ፣ ነፍሳት በብዙ መልኩ ከስጋ በተሻለ ሁኔታ ይሰራሉ።

• ለነፍሳት እርባታ በጣም ያነሰ ቦታ ያስፈልጋል. ለማንኛውም በአብዛኛው በትንሽ ቦታ ውስጥ በብዛት ይኖራሉ. ስለዚህ ነፍሳትን ከብቶች, አሳማዎች እና የዶሮ እርባታዎች በተለየ ተስማሚ በሆነ መንገድ ማቆየት በጣም ቀላል ነው.
• የሚሳቡ እንስሳት የሚበሉት ክፍል 80 በመቶ ሲሆን የበሬ ሥጋ 40 በመቶው ብቻ ነው ሊበላ የሚችለው።
• ከከብት እርባታ የሚገኘው የ CO2 ልቀት ነፍሳትን ከመፍጠር መቶ እጥፍ ይበልጣል።
• ነፍሳት በአንድ ኪሎ ግራም የሚበላ ክብደት ሁለት ኪሎ ግራም ምግብ ብቻ ያስፈልጋቸዋል. ከብቶች ተመሳሳይ መጠን ያለው ስጋ ለማምረት ስምንት ኪሎ ግራም ያስፈልጋቸዋል.

ስለዚህ ነፍሳትን በመብላት ረገድ ትንሽ ክፍት ለመሆን ብዙ ጥሩ ምክንያቶች አሉ. እና ማን ያውቃል፣ ምናልባት ከአስር አመት በኋላ የሳንካ በርገር መብላት ሙሉ በሙሉ የተለመደ ይሆናል።