Eggnog Cream 'Tante Inge' ከወቅታዊ ፍሬ ጋር

የታችኛው ክፍል እንዲሸፈን የሴት ጣቶችን በትንሽ ጣፋጭ ብርጭቆዎች ይሰብሩ ። በሊኬር ያርቁ. Mascarpone፣ quark፣ ስኳር እና እንቁላል ሊኬርን ከእጅ ማቀፊያ/ዊስክ ጋር ቀላቅሉባት። ክሬሙ በጣም ጠንካራ ከሆነ, ትንሽ ክሬም ይጨምሩ. ፍራፍሬውን ይጠበስ. ፕለም በቅቤ እና ካሮዎች በትንሽ ስኳር ይቀዘቅዙ ። እንጆሪ ትኩስ ብቻ ሊወሰድ ይችላል, በትንሽ ስኳር ይረጫል. አሁን ፍሬውን በብስኩቶች ላይ ይንጠፍጡ እና ክሬሙን ያፈስሱ.

2,300 ሚሊ ክሬም ከስኳር ጋር ወደ ሙቀቱ አምጡ. በፓኬቱ ላይ ባለው መመሪያ መሰረት ጄልቲንን ይንከሩት እና በሞቀ ክሬም ውስጥ ይቀልጡት. ማቀዝቀዝ. የቀረውን ክሬም ከእንቁላል ኖግ ጋር ይምቱ እና ወደ ጄሊንግ ስብስብ ያሽጉ። በ 6 ክፍሎች ውስጥ ሻጋታዎችን ይሙሉ እና በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.

ፕለምን ይታጠቡ, ድንጋይ እና ሩብ. አይጥ ገዳይ (አማሬቶ) ከመጨመራቸው በፊት የሚጠበቀውን ስኳር አፍስሱ እና ወደ ሙቀቱ አምጡ። ሁሉንም ነገር ወደ ሙቀቱ አምጡ (በግምት 3 ደቂቃዎች). የጄሊንግ ሙከራን ያድርጉ እና እንዲቀዘቅዙ ይፍቀዱ ፣ የቧንቧ ቦርሳ እና የሞገድ ቅርፅ ባለው ጣፋጭ ሳህን ላይ ያድርጉት ፣ ፓናኮታውን በላዩ ላይ ያድርጉት።

ቸኮሌት ይቀልጡ, የበቆሎ ፍሬዎችን እና የአልሞንድ ፍሬዎችን ይቀላቅሉ. ሁሉንም ነገር በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ (በመጋገሪያ ወረቀት የተሸፈነ) እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከዚያም ክበቦችን በኩኪ መቁረጫ ይቁረጡ.